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vsn71502的所有日志（1）
12/11/2018 4:44:00 AM
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现在天气越来越冷，是最适合吃火锅的季节!然而有许多关于火锅的迷思你知道哪向财是正确的吗?以下有三个常见的迷思替你解惑喔! Ｑ大骨熬汤含钙？含铅？ 猪大骨也是家庭主妇最常拿来熬汤的选择之一，许多人认为大骨汤含有丰富的钙质，真的是这样吗？其实大骨汤含有的钙质非常稀少，远远不及牛奶、绿色蔬菜等高钙食物，又容易有高油脂、高胆固醇的风险。 另外，熬大骨汤会释出铅吗？对身体会不会有影响？ 以60公斤重的成人来说，每日铅可容许摄取量为0.216 毫克，虽然大骨熬汤可能会溶出微量的铅，如果以每公斤大骨汤含铅量0.002毫克来看，成年人摄取大骨汤的量远低于这个标准，所以并不用过度担心大骨汤里的铅会对健康造成危害。 若 |