Ray007
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ray007的所有日志（4485）
10/7/2009 7:54:00 PM
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我家冰箱里通常会用密封盒存储排骨汤和牛肉汤,无论是做菜还是下面都会用的到，这道菜就是用储备的排骨汤来做，会节省下来很多时间~！ 材料：豆腐一块，排骨汤，小白菜，胡萝卜 调料：盐、葱、姜、牛肉粉 做法：1、豆腐切块，开水紧一下 2、胡萝卜、葱、姜切丝 |
10/7/2009 6:20:00 PM
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刀法16种 以下介绍的16种切法，都是最基本的技巧；这是入厨人士必须掌握的基础。 1、切丁 用于炒丁粒、做鱼羹等，做沙津，拌食物。 常用材料：面包、甘薯、冬菇、瘦肉等。 切法实例：①首先把面包切成1厘米方条状。②把方条切成1厘米方粒形状；过大的方粒会使火力不易透进 |
10/6/2009 10:54:00 PM
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五个菜大集合！ </STRONG> “八月十五，我女朋友回家过节去了；我舅舅和舅妈有事回老家了，留下表弟林林在上海过节；我弟弟王安杰本来计划去干妈家去过十五的，后来不去了。于是我们三个男人就凑合在一起过这个离别在外的中秋佳节。</STRONG> 不是我小瞧现在的女人们，看我们 |
10/7/2009 6:01:00 AM
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1． 点灯启动测试 a. 输入标准电压12.8V点亮灯泡时不应有闪烁现象（点灯后110秒左右会有一次轻微闪烁，之后不再出现此现象，此轻微缺陷暂时可接受）； b. 输入标准电压12.8V点亮灯泡冷启动时瞬间电流应在6.5左右； c. 输入标准电压12.8V点亮灯泡热启动时瞬间电流应不超过8A 2.瞬间高，低电压过电保护测试<b |
10/6/2009 5:24:00 PM
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泰州溱潼古镇，有美食，名“溱湖八鲜”。朋友去，称野生甲鱼不错。可惜夏天，簖蟹尚无。遂约于金秋十月，作“溱湖八鲜”游。 簖蟹，即闸蟹。当地称，“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”，“凡能爬过竹簖翻身入网的便是体魄强壮的上乘之品”。我有点怀疑他们“设簖选蟹”之说。闸与簖，阻挡之意，指设在水中 |
10/7/2009 6:52:00 AM
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六手太极功口诀</SPAN> 预备式：松静站立， 1、托按手（托天按地）：开立步，伸臂按手，托掌按手（三遍），垂手并步 2、开合手（混元开合）：开立步，立掌小开合，横掌大开合（三遍），垂手并步 3、送球手（白猿献果）：开立步，左转身虚步捧掌，活步上送；后坐拖掌，抱球右转；虚步捧掌，活 |
10/5/2009 4:40:00 PM
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炖羊肉的实践 炖羊肉的一般做法 材料：羊肉(肥瘦)500克 调料：姜5克,八角2克,花椒2克,茴香籽[小茴香籽]2克,大葱10克,糖色3克,香菜10克 炖羊肉的特色：羊肉嫩软，汤味鲜美。 炖羊肉的做法： 1. 肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱； 2. 把姜、大料、花椒、 |
10/6/2009 12:39:00 PM
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出国以前，我是提倡素食主义的。不过，现在是没办法，食物太单调，只能开荤。结果胖了十多公斤。自己汗一个。 西芹百合一直是我很喜欢的素菜，在这里介绍一下。以前有关的素菜，都在“素食主义</SPAN>”这个版块，欢迎关注。 原料 主料：西芹250g，鲜百合1头。在德国</SPAN>只有用干的了 |
10/4/2009 10:49:00 PM
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昨晚, 大人小孩二十人左右团聚在我家共庆中秋佳节。 似乎大家眼里还闪烁着焰火, 漫天的焰火, 中国国庆壮观的焰火。我们感慨我们只能在异国他乡度过中秋佳节, "夜是今夜白, 月是故乡圆" 啊! 刚从北京抵达洛杉矶的陈总及家人专门带来了精致的月饼-"海上生明月, 天涯共此时"。 <b |
10/5/2009 4:39:00 PM
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炸肉丸子的做法 </STRONG> 一、水汆丸子 用肥瘦比为5：5的猪腿肉糜，不用弄得太碎，加淀粉、盐和姜末、胡椒粉等调料（依各自口味添加），再加少许冷水，用筷子往一个方向搅拌约五分钟，感觉肉很有弹性了为止。将锅里放冷水放在火上（...阅读全文>> |