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第一次体会到深圳服务行业的不同，是在乘坐出租车之后买单的时候。我把一堆零钱递给司机，他接过去说，谢谢。我想，我是听错了吧？第二天打车，又被司机“谢谢”了一回。在东北生活多年，都是我付钱时谢谢司机，而且人家还带搭不理的，如果司机回我一个微笑，我会吓一跳。很长时间后我才明白过来，这是深圳，每个消费者都会受到尊重，只要你把钱交给商家，一般都会被感谢一下下，有一次我图方便搭乘街头黑摩的，那个河南口音的中年人居然也感谢了我一下下。 看来，感恩哲学已经在服务业深入人心。这种感谢在内地城市比较罕见，在北京、上海这样的大城市尤其不多见。看上去小事儿一桩，其实背后折射出不同的理念。这种理念同时又反作用于现实，让深圳的服务处处体现出与内地城市的不同，尤其是细节方面。在深圳，饭店和商店的洗手间里都会准备足够的手纸和洗手液（极个别的除外），不但让你用，而且让你用个够。更有一家饭店，在洗手间醒目地方标注：“若发现手纸用完，请提醒服务台，您将得到一份精美礼物”。其实一包手纸真没多少钱。我算了一下，就算一天一大包，一年也不过两三千块钱。但它会让你感到体贴。人有三急，在解决完急迫事件后没有手纸就更让人着急。在老家，我已经习惯出门往兜里揣一包手纸，以备不时之需，但在这里几乎用不着。有人或许会说，深圳市场竞争激烈，所以大家都纷纷从细节上做文章。其实内地的服务业竞争未必不激烈，大家未必没想办法提高竞争力，关键是大家都不认为手纸是多么大的事儿。我去过北京几次，最强烈的感受就是，一些小餐馆莫说提供手纸，连厕所都不提供，只管进不管出。顾客憋不住了，店主就提醒你到附近的肯德基店去方便。 感恩意识逐渐外延，会成为与人为善的生活态度。我出门办事，发现没带零钱，就拿了一张一百元的票子到附近一家药店请求破开。对方没有丝毫的犹疑，认真地找出一堆零钱给我。这样的事儿经常发生，已经成为人们的生活自觉。大家都把每一个进门的人当成潜在的客人，能提供方便时一般都不会拒绝。曾有人说深圳是冷漠的都市，但随着商家服务意识的增强，人和人的关系或许会借此变得亲密。 在深圳，无论你做多大的生意，都得遵循顾客至上的原则。从顾客角度讲，无论你消费多少，花八块钱吃个炒米粉也能得到超值服务，老板的笑脸更是必不可少。上海、北京、东北的一些服务行业从业者常常下意识地流露出大爷范儿，老子伺候你是给你面子。其实深圳这边也不是卑躬屈膝，低三下四，人家是平等地关照你，像朋友，像邻居，像贴心的亲人。有时我觉得倒是故意做出高高在上姿态的人才是真正的自卑。 有一次部门聚会，饭后几个同事向老板借了一副麻将玩起来。第二天询问同事战况。同事答，昨晚玩了一个通宵，务员趴在外面的桌上睡着了，一直等到天亮。我听着很不落忍。心想，这就有点过了，商家不好意思撵你，你自己也得有点自觉性啊。尊重是相互的嘛。 |
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在深圳，如果一个饭桌上同时出现七八个省份的人，那很正常；如果有三四个省份的人，说明只是一次小型聚会，参加人数少；如果一桌人全部来自同一个省份或城市，那一定是在开同乡会。深圳这个移民城市，算得上“小联合国”，市民来自全国各地，遇到同乡的几率非常大。初来乍到，人生地不熟的，得找个依靠啊。偌大的城市，不一定有同学和战友，但一般都会有几个老乡。于是，同乡文化成了深圳一大特色。 其实，早几辈的深圳人在闯荡香港和东南亚的时候，就开始大量组织同乡会了，像什么西乡同乡会、沙井同乡会、龙华同乡会等。外地人到深圳来，照葫芦画瓢，也组织个同乡会吧。这里的同乡会可不是以省为单位，同省老乡实在太多了，比如湖北湖南江西等，只好继续细化至地级市、县、乡，甚至一个村。有个问题，大家虽来自同一地方，但成长经历、文化背景、个人性格都有极大的差异，硬凑到一起，所谓何来？依我看，为的就是在异乡获得一份归属感。一地有一地的地域特点，若套到其他地区的人身上，或许就不合适。我亲眼见到一个东北人跟另一省份的某人开玩笑，对方没有听懂。再讲一遍，对方竟然急眼了。其实在东北人看来，那只不过是表示亲昵的方式，若是两个东北人这样讲，会很快拉近彼此距离，打成一片。南橘北枳，在另一地方的人看来，不会打成一片，却是要打起来了。比较而言，同乡之间相对容易沟通一些。 自然，同乡不仅仅是这点好处，实际用途要大得多。找工、招工时让老乡给推荐一下，做生意时让老乡帮衬一下，都是生活中的必然。开饭店，开洗头房，开汽修厂，开张时基本都得让老乡来捧场，或者由同乡会张罗帮着凑人。同乡是宝贵资源，是人脉关系的第一环，以此为原点，然后介绍更多的客人，像涟漪一圈圈扩大开来。深圳有很多同乡产业群。刚开始，某人做某种生意发财了，对同乡会有很大的带动作用，大家都到成功者这里来打工，慢慢地摸着了门路，陆续出去自己做，后来居上，后浪把前浪拍在了沙滩上。比如，湖南攸县很多人在深圳开出租车，河南很多人收废品。如果把握得好，大家会一起把同一产业做强，将蛋糕做大，否则可能为争夺客户反目成仇。 初到深圳者，可以和同乡抱团取暖，因此往往热衷参加同乡会。等到混得差不多了，翅膀渐硬，能够自立，也有了一圈虚虚实实的朋友，就不怎么在乎这些所谓的同乡了。但等真正成了诸侯一般的人物，一言九鼎，前呼后拥，就又开始积极地联系同乡，帮助同乡，希望从他们那里获得认同。这些人的成就感最终还是从同乡那里得到。他们知道你的底细，了解你原先多么不容易，也了解你的创业经过，他们会让你的故事在故乡口口相传，成为故乡成功的范本，让你光宗耀祖光耀门庭。不然，你做得再大又有什么用？ 因为深圳的外地人多，口音杂，虽然电视广播都有专门的粤语频道，但只能照顾到广东广西人。观众听众有限，讲粤语的反成了少数民族。这跟广州不一样，广州外地人也很多，但有深厚的土著传统在，根基没被撼动。深圳原本底子薄，人口少，一下子就被外地人淹没了。有人说，中国最纯正的普通话应该是深圳话，比北京还标准。北京方言土语太多，而深圳的普通话，融合了南方北方，吸纳了各地精华，是真正实践出来的海纳百川。 有人还做起了同乡的生意。0728是湖北仙桃、潜江、天门三地的区号，宝安有个小饭店就叫0728。店主是仙桃人，专营故乡小吃，据说同乡都很捧场。地方小吃进入外地市场常常要“入乡随俗”，不得不按当地人的口味进行改良。但在深圳，尽管保持你的味道好了，越原汁原味越好。深圳没有所谓的“本地的口味”。我吃过一家东北饭店做的冷面，相当有水准，比我在东北故乡品到的一点不差。也许老板知道，只要他用炒勺把我们的思乡病治好，就不愁没生意做。 |
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初到深圳，我抽空逛了一些经典景点，如东部华侨城、世界之窗、深圳大学、大梅沙等。完事后我把照片虚荣性地贴到博客上。外地的朋友们纷纷跟帖：“太漂亮了！”“简直像一幅幅画卷”，“绿色天堂啊！”“天空很蓝，白云很白”……他们的赞美让我很受用，但有一点我没告诉他们：如果身临其境，你不一定感到爽， 你甚至无法静下心来认真欣赏这画卷般的美景，因为天气太热了。 深圳的美丽毋庸置疑，而深圳的热，并不著名。中国有四大火炉：南昌、重庆、武汉、南京。此外还有其他说法，比如福州、长沙、杭州、天津等。顾名思义，火炉嘛，肯定热，但都没把深圳纳进来。为什么？这可能跟大海有关。同厦门、北海一样，深圳属于海滨城市，时不时有海风吹来，极端温度并不高。武汉曾有超过四十度的记录，深圳一般也就是三十五六度，海洋性气候致其昼夜温差不大，但其要害也在这个“温差不大”上。白天一身汗，晚上还是一身汗。我在北方时，白天一身汗，晚上则需盖薄被，到了次日清晨，简直要盖厚厚的被子才行，那种温差让人舒服，也让人有盼头。深圳的早晨只是稍微凉快一点，聊胜于无。天天呆在这里，如同开水煮青蛙，似乎感觉不到有多热，若去东北或内蒙走一遭再回来，就跟一下子跳进蒸笼一样，真正感觉到“闷热”二字的真谛了。更令人纠结的是，从四月初到十月末，深圳的夏天持续大半年，天天开着空调都不过分。虽鲜见温度最高分，但平均分相加，肯定位列前茅。 再用我逛“世界之窗”的感受举例。其时正当七月中旬的午后，雄狮凯旋门、梵蒂冈圣彼得大教堂、印度泰姬陵、澳大利亚悉尼歌剧院、意大利比萨斜塔等，按方向标走下来，路边鲜花盛开，建筑色彩艳丽，堪称美轮美奂。我们一家三口大汗淋漓，走进阿尔卑斯山室内滑雪场就再不想出来，太特么凉快了。管它外面万般妖娆，我只想要这片刻的清冷。 我们出外旅游，一般只关注风景，常常忽略了天气，而事实上天气比景色更重要，天气若极端，有时会喧宾夺了风景的主，让你根本无心欣赏。现在我养成了这样的习惯，别人一说哪里怎么样，风景一级棒，我就下意识地想，哼哼，那里会不会很冷或很热？我曾经生活过的东北地区，一年中有好几个月白雪皑皑，大雪压青松，青松挺且直，人从树下过，雪落一脑袋。穿上火红的羽绒服，在雪地上打个滚儿拍张照，如同人间仙境一般。但如果让你常年在那里呆着，你就顾不得美景，只记得冷了。那是真冷，冰天雪地躲又没处躲，藏又没处藏，冷得让人绝望。据说在海南买房的大多是东北人。为什么？太冷了，物极必反，从最冷的地方一下蹽到最热的地方。而我海南的一个朋友，一直在张罗离开“那个鬼地方”。我说你是面朝大海春暖花开，他说，我是面朝大海吹海风，海风火辣辣，浑身掉皮！ 我一想，也对，无论深圳还是海南，古代都被称为烟瘴之地，是发配罪犯的地方。我们既然享受了风景不错，当然要承担天气很热。 |
