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7/9/2009 2:57:00 AM [美食-旅游] 分享

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简单的凉拌菜,夏季的餐桌怎么能缺少呢?可许多主妇知道怎么炒菜,却不知道怎么拌出好吃的凉拌菜。越是简单的东西越是不好做,但是只要学会这个汁,我保证你做出比外面卖的还好吃的凉拌菜,就是这么简单:)在这样的夏天,吃着小菜,喝点小酒,啥叫幸福呀?这就叫幸福!
 

 
凉拌干豆腐丝做法:</STRONG>
1、将干豆腐切成粗细均匀,约1厘米宽的丝;
2、将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒,变白变捞出;
3、将烫过的干豆腐丝自然放凉;
4、用少许色拉油将辣椒面拌匀;
5、锅中放油,油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干,稍焦一点也没关系,充分炸出香味;
6、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可;
7、干豆腐丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝,加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油,用手抓匀即可。
 
制作提示:</STRONG>
1、干豆腐丝烫好的要自然放凉,不能用凉水过凉,否则水分过多会影响凉拌后的味道和口感;
2、炸油的时候放一些洋葱丝炸出来的油更香;
3、先把辣椒面用凉油拌一下,可以防止炸好的油过热把辣椒面烫糊;
4、朝鲜族拌菜的时候一般都用手抓,以便更入味,抓拌的时候可戴上一次性手套;
5、不喜欢吃辣的,可以直接把油放凉,用同样的方法拌菜一样好吃;
6、我自从来到北京,白醋和味素这两样东西就基本上都用米醋和鸡精代替了,后来拌凉菜觉得怎么都不是那个味儿。东北凉菜基本上都是用白醋和味素拌,吃起来才清爽。
 

 
在东北居住着许多朝鲜族,我的朝鲜菜系列:(点击下面的小图或文字即可查看所有菜品做法及过程图)</STRONG>
 
朝鲜辣白菜</STRONG>     辣白菜炒五花肉</STRONG>
 
辣白菜汤</STRONG>        韩式拌干豆腐丝</STRONG>
 
辣酱炒鱿鱼</STRONG>        韩式辣酱烤肉串</STRONG>
 
其他东北凉拌菜:(点击下面的小图或文字即可查看所有菜品做法及过程图)</STRONG>
 
东北干豆腐青菜卷</STRONG>     东北酱拌小菜</STRONG>
 
东北大拉皮</STRONG>         东北饭包</STRONG></STRONG>
</STRONG> </SPAN>
 蒜泥茄子</STRONG>           菠菜粉丝</STRONG>
 
 凉拌海带丝</STRONG>           凉拌木耳</STRONG>
 
凉拌玉米豆角</STRONG>     韩式拌干豆腐丝</STRONG></STRONG>
 
我用同样的调味汁拌的绿豆芽,同样是适合夏天的清爽小菜:
</STRONG>
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7/9/2009 4:44:00 AM [娱乐] 分享

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明星美女:85后潮女杨幂最新写真
365娱乐网
 <img src="http://file.chanet.com.cn/image.cgi?a=160474&d=78239&u=&e=">
      小小年纪就成为著名时尚杂志《瑞丽》封面女星的杨幂,精致的五官并不仅仅出现在杂志里,拥有“小赫本”之称的她从一出道就得到贵人帮助,签约著名导演李少红和著名制作人李晓婉的影视公司荣信达,从此星途坦荡。不仅主演许安、李少红等国际知名导演的电影,还在许多收视率颇高的电视剧里挑起大梁,如在陈家林导演的电视剧《王昭君》里扮演中国古代四大美女之一、“沉鱼落雁,闭月羞花”之中的王昭君,在内地版的《神雕侠侣》里扮演精灵古怪、人见人爱的小郭襄。最新电视剧《仙剑奇侠传三》中扮演的雪见/夕瑶更是让人喜爱有加。 凭借杨幂出挑的外型、自身素质、庞大影迷群体以及现在的发展,正在刮起一阵“杨幂热”。
 


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 <img src="http://file.chanet.com.cn/image.cgi?a=160474&d=82262&u=&e=">
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7/9/2009 12:53:00 AM [体育运动] 分享

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2009-07-09 晴 </STRONG>
穿越永定河前跑休3天,穿越永定河后跑休3天</STRONG> ,今天正式恢复跑步训练 。
5:00起床   </STRONG>跑步:  10 Km  
7月7号  游泳:2000m 
7月4-5号  穿越永定河 100</STRONG> Km 
09年07月 跑步:  110 Km   骑车:000 Km  游泳:2000m  出勤 3 天
 

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