家人的一日三餐是我每天的首要工作，而早餐也是每天一起床就开始的工作。
在老家，各种早餐遍地开花，可以坐在那里很惬意吃碗热干面，喝碗米酒，满足从一早就开始了。而在深圳每天我都要为第二天早餐吃什么犯愁，深圳视时间为金钱，一早，很少见到有人坐在早点档悠闲吃早餐，早点档也不会提供坐的地方给你坐下来慢慢。基本上都是拎着早餐上班，到公司后才开始吃。所以每天我们都会在家做早餐，常常前一天就想好，准备好，第二天稍加工下就成。
面食对于南方人，似乎永远停留在早餐的点上。中午和晚上如果吃的是面食，也不叫吃了饭，真正吃了米饭才叫吃饭，才算满足。所以我很少做面食，做面食耗时耗力不说，你累了半天，人家不见得买帐，做一次要吃好几天才能消耗掉。我都选最简单最不耗时耗力的面食来做，以满足我对面食的挑战，而现实是，接触越少越不擅长。
但也有个别人员，如我老爸，可以一日三餐吃面条，水饺，米粉，到我这来玩，也是一日三餐不离炒河粉。真服了他！
小蟹也只在早餐吃面食，河粉是他早餐第一选择。我一般只在家里炖有高汤的时候才买河粉煮着吃，因为我觉得一碗粉面的好吃，关键在于那碗汤。没有高汤时，就是我换花样之时。如这个荷叶夹饼，以为他最多吃俩，结果一连吃了好几个不说，把剩下的土豆丝也干掉了。看来，常换换花样，在正确滴饭点上，吃正确滴食物，才算是做了正确嘀事，以至于不挨他涮，不会傻到 阅读全文>>