Joy055
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</SPAN> 首先，希望李指导能看到这篇文章，时光过去了将近二十年，但是我始终相信他还会记得当年的那个初中生。</SPAN> 实际上我和李指导之间谈不上什么故事，他是当年北京足球队大名鼎鼎的运动员，我不过是个孩子。北京人很喜欢踢足球的，就像杨璞上次说的，从小在胡同里就踢，我也是。我自认为球技不错。六年中学，四年队长。但是一个先天性的疾病限制了我的奔跑，那就是哮喘。九岁的时候医院给我下的诊断书是喘息性支气管炎。所以，我对守门员的位置情有独钟，因为那不需要过多地奔跑。</SPAN> 我自认为守门的技术不错，在学校小有名字，看这次全运会</SPAN>U16</SPAN>的比赛，自认为大部分门将的技术不如我当年。您别发火，这只是我个人的看法。因为自己守门，所以对守门员的位置就特别关注，这其中尤为喜爱的是两个人，荷兰的布鲁克伦和中国的李立新。</SPAN> 其实在八十年代末，中国优秀的门将还是很多的，比如张惠康，比如傅玉彬，包括孔国贤、施连志和李志高。北京也是一支盛产优秀门将的球队，我所见过的，包括路建仁，这是国家队的主力门将，同期的李建栋，在报告文学《只差一步到罗马》中有一段对李辉的采访，专门提到了他，赞赏之词溢于言表。不过后来北京队解散，除了高洪波，其他队员各奔东西，如果没记错，李建栋这么一个优秀的人才最后给分配到利生体育商店了。</SPAN> 当时的北京队解散后，以北京青年队为底班，成立了新的北京足球队，这时候，李立新开始影响了我的生活。由于第一年实力不佳，北京队掉入了甲</SPAN>B</SPAN>行列，但是转年，以领先第二名十多分（不知道是不是记错了，反正领先的超级多）的优势一路杀回</SPAN>A</SPAN>组。当时北京队的门将有三个人，</SPAN>1</SPAN>号李立新，</SPAN>0</SPAN>号李长江和</SPAN>22</SPAN>号赵磊，主场在工人体育场（在先农坛训练）。</SPAN> 第</SPAN>2</SPAN>年的甲</SPAN>A</SPAN>比赛，作为升班马，北京队大部分时间排在第二位（辽宁第一，国奥队上半年场次多，不记在内），而且是主场连胜。当时魏克兴场场助攻，高洪波场场进球，李立新场场有精彩的扑救。</SPAN> 实际上那时候，张惠康和傅玉彬对我的影响已经很大了，他们也确实很优秀。不过我逐渐发现，李立新守门不比傅玉彬差啊，尤其北京队辽宁的时候，客场可以一球小胜，李的表现比傅还要更抢眼些。现在看，李指导当时属于兴奋型的运动员，活动范围很大，总是高接抵挡。说实话，当时北京队的后卫能力谈不上好，杨庆九、谢少军都比较玩儿命，但是先天身体条件太过一般，所以更加凸显了李立新的表现，每场比赛都要救出几个必进球。</SPAN> 后来施拉普纳入主国家队，第一批集训三名门将是傅玉彬、区楚良和江津，没有李立新的名字。北京队的高峰、翟彪和高洪波入选。当时国家也没什么钱组织国际比赛，就是国内练兵，和北京队打了好几场。因为这几场球，听说北京队又有让施拉普纳看上眼，结果是吕军和曹限东。我当时挺纳闷，和江津（他当时在八一队都不是主力）的表现比起来，李立新的发挥真的出色很多，有直播为证啊。</SPAN> 后来国家队出征伊尔比德之前，在当时的北郊田径场（现在的奥体）又和北京队比了一次，当时我在现场，蔡晟和郝海东一开始就向北京队的球门发起冲击，李立新指挥后卫严密防守，扑出了好几个必进球，因为当时我们的进攻线都被国家队调走了，所以只有派</SPAN>20</SPAN>号杨晨（第一次正式出场）打反击。可是比赛进行了大概半小时，李立新有一个犯规得了红牌，下场的时候正好从我前面走过，我能感觉他特别落寞。</SPAN> 这里边还有三个故事讲给大家听。</SPAN> 当时国家队的主力门将傅玉彬得了肝炎被废掉了。施拉普纳说他将选择一南一北两位门将出战世界杯外围赛。南边的肯定是区楚良，因为他一直在国家队集训，北边的是谁呢？我就和我姑父，一位老球迷聊天。他说他会选施连志，这主儿当时名气还没那么劣质，而且也进过高丰文的国家队，能力还算不错。我问要是除了施连志呢？他说那应该就是李立新，因为李立新有一个最大的特点，可以张罗后卫，把防守叫起来。</SPAN> 结果，他没猜对，施骗子选择了辽宁队的替补门将徐弢。对这个人，当时小有了解，因为傅玉彬常年在国家队，像联赛和亚俱杯徐弢多少打了一些，但是谁也没想到能进到国家队里。后来国足早早被淘汰，守门员这个位置还是暴露出一些问题。</SPAN> 再有就是那些年，我是隔一段时间就往中国足协打电话。电话号码是从</SPAN>114</SPAN>查来的，接电话的总是那个大爷（感觉像是马克坚的声音），因为那会上初一还没变声，他就 阅读全文>> |
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 </STRONG></SPAN>原料</STRONG></SPAN> 鲜苦瓜750克，去皮猪肉300克，金钩虾、酱油各15克，水发香菇、面粉各25克，鸡蛋1个，湿淀粉100克，蒜瓣50克，胡椒粉、味精各1克，精盐、香油各2克，熟猪油1000克。 </SPAN>制作过程</SPAN> 1、苦瓜切4厘米段去瓤，冷水煮熟去苦味后攥干水； 2、猪肉剁成，香菇、虾切碎放入碗中，加鸡蛋、面粉、精盐调匀成馅，塞入苦瓜段，用湿淀粉50克封两端；（香菇要预先泡好，馅料最好能用绞肉机绞出，否则剁馅应该要下足功夫，要剁得比较烂，和馅手法一般用拌、跶相结合，多拌，要令馅充分起胶才酿，这样出来的口感才爽） 3、熟猪油（花生油也行）烧至六成热（约180度），放蒜瓣炸一下捞出，苦瓜入锅，待苦瓜表面炸至淡黄色捞出，竖放碗内，撤上蒜瓣，加酱油入笼蒸熟； 4、熟猪油50克烧至六成熟，下料头（一般来说，凉瓜的料头最好配上豆豉）将蒸苦瓜的原汁入锅中烧开，加味精适量、湿淀粉25克勾芡，苦瓜翻扣盘中浇汁，撤胡椒粉，淋香油即可。 </SPAN>特 色</SPAN> 四川风味菜，成菜整齐，瓜翠肉红，微带苦味，有清心明目之效.。 </SPAN>健康提示</STRONG></SPAN> 明《滇南本草》对苦瓜内在功用有详细记载：“味苦，性寒。入心脾肺三经。除邪热，解劳乏，清心明目，泻六经实火，清暑益气，止烦渴”。 </SPAN>历史文化</STRONG></SPAN> 1. 中国菜索有“春多酸、夏多苦、秋多辛、冬多咸”之说。夏菜之苦，主要为苦瓜。苦瓜又名“锦荔枝”属葫芦科。湖南人民喜食苦瓜，而苦瓜酿肉这道菜，则称得上其中的上品； 2. 此菜是夏季佳肴。 ...阅读全文>> |
