作者:方阿哲

鸡蛋糕在云霄几乎见证了人们生活中所有快乐的时光,生日、节日、庆典、婚礼都有美味的蛋糕锦上添花。日常人们也喜欢以蛋糕为早餐或茶点。
随着全球化的发展,西式鸡蛋糕也进入了云霄百姓的日常生活,成为云霄新型美味食品。鸡蛋糕主要用蛋,糖经搅打(充入气泡)后与面粉调制成糊,浇入印模,经烘焙或蒸制而成的海绵状形体。其品种繁多,中式或西式蛋糕品种中又有不同类型和特点。<b 阅读全文>>