大排档粤菜，又便宜又好吃
——石溪聚龙酒家食记
 
    老铁在海珠区的石溪，有印刷业务，少不了要到那里的餐厅用膳，却发现那里的餐厅，几乎都是大排档，也几乎都是粤菜，都有一个共同的特点，便宜兼好吃。

烧鹅

清蒸鲈鱼

卤水一品煲

白灼支竹水东芥菜

肉碎蒸水蛋

蒜头捞苦麦菜

    这天，和老友阿勇等，到石溪新业路尾的聚龙酒家，吃个便饭，惊奇地发现，乳鸽竟然是9.8元一只，烧鸡也只是18元一只，烧鹅是28元半只，草鱼是18元一条，菜价之便宜，令人难以置信，却又千真万确。也不管了，拿起菜牌就点菜。

大排档外的横幅，显示超便宜的菜价

大排档门面


    既然烧鹅便宜，就要了一例。烧鹅皮厚肉薄，皮下没有脂肪，是典型的瘦鹅，是做烧鹅的好食材。聚龙的烧鹅，皮酥而不韧，口感绝佳，只是那肉质，略显粗糙，且不滑嫩，估计是下了蛋的鹅。


    清蒸草鱼，把握火候不错，鱼肉嫩滑。


    卤味一品煲，是卤味的新吃法，将卤味煮热来吃，可以使卤味的肉质，变得软绵，容易咀嚼，只是没有了卤水的原有风味，还能叫卤味吗？


    肉碎蒸水蛋，蛋滑嫩，也够味，下饭很好。

白灼支竹水东芥菜，芥菜爽脆，支竹淋甜

蒜头捞苦麦菜，苦而不涩，清热

    青菜要了两个：白灼支竹水东芥菜和蒜头捞苦麦菜。
    一餐下来，菜九十多块钱，绝对的便宜，而且也算好吃，值得推荐！
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