蒸蛋羹&粗粮，健康从早餐开始  


 
 
 
  昨晚窝在沙发上看新买的书，看了没一会儿就觉得不舒服，胸口压的好难受——原来是书太重了！ 
 鲜蛋&葱花。。。

 上锅前&成品。。。
健康从早餐开始。。。
一日三餐，早餐更重要
  这个观点，几乎每个人都知道，因为一天的工作和学习大多集中在上午，需要消耗大量脑力和体力，当然需要提供足够的营养和能量，所以在生活方式上应把早餐放到较为重要的位置。早餐之所以重要，原因有三：
  * 人体所需要的能量，主要来自糖，其次靠脂肪的分解氧化。早饭与头一天晚饭间隔时间多在10个小时以上，胃处于空虚状态，不吃早餐会使人体血糖不断下降，造成思维混乱、反应迟钝、精神不振。
  * 不吃早餐反易导致身体发胖。因只吃两餐，肚子饥饿，在晚餐时必然会吃下过多的食物，饭后不久就睡觉，极易造成脂肪堆积，使人发胖。
  * 不吃早餐易引发胆结石。人在早晨空腹时，体内胆汁中胆固醇的饱和度较高，吃早餐有利于胆囊中胆汁的排出；反之，容易使胆汁中的胆固醇析出而产生结石。
  由此可见，吃早餐十分重要。而且不仅要吃早餐，更要吃好早餐，对餐前活动、营养量、主副食品搭配等均应重视。
  * 理想的做法是:
    起床后先做些室外活动，呼吸新鲜空气，这样可以增进食欲，有助消化，最少活动30分钟后再吃早餐。早餐营养量须占全天营养量的1/3以上，一般以糖类为主，同时还应有足够的蛋白质和适量的蔬菜。</SPAN>
 
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