Joy055
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录制时间：7月9日13：00</STRONG> 联 系 人：杨蕾</STRONG> 联系电话：13810786668</STRONG> 录制地点：西红门星光集团</STRONG> 阅读全文>> |
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主料：新鲜牛肉（腰条）</SPAN>
</SPAN> </SPAN> 副料：葱白段，姜片，四川老抽，绍兴料酒，红干辣椒，绿茶，大料，香油等。</SPAN> 作法：</SPAN>1</SPAN>，将牛肉切成骰子快洗净，放入经预热的大砂锅中，放满冷水，大火烧开。打沫，一定要打净，否则此锅肉就废了。随后放入葱白段，姜片，绍兴料酒红，干辣椒，大料若干。纱布把绿茶包好也放入锅内。微火烧</SPAN>3</SPAN>－</SPAN>4</SPAN>小时。用冷水和中途不加水是这道菜的关建。</SPAN> 2</SPAN>，认为肉已熟，用筷子将副料全部捞出，加入蔬菜（大红萝卜，胡萝卜，马铃暑其中一种），放盐，加老抽调色。旺火将菜烧熟。</SPAN> 3</SPAN>，出锅前，放鸡精调味。</SPAN> 4</SPAN>，出锅后，往菜碗里点入几滴小麽香油（或放入香菜末）。</SPAN> </SPAN> 本菜特点：香味浓，肉入口自己就往嗓子咽处跑。</SPAN> </SPAN> 另：吃剩下的残汤不要倒掉。第二天早上，用其做一碗正宗牛肉面。那才叫爽。</SPAN> |
 宝儿  申敏儿  尹贞熙  徐仁英  秀爱  郑丽媛  林成恩  韩智敏  南相美  李娜英  曹汝贞  李妍熙 <img src="http://www.ifacekorea.com/upload/article/liyanxi...阅读全文>> |
