我自认厨艺还没有到大厨级别的技术,但总想挑战一下千变万化的甜品,于是有了这个自制香蕉船西米露。
    我想象中的香蕉船,应当是很华丽的,屹立在冰激凌堆上的船型物体。不过想象归想象,自制的,似乎总是那么山寨了一些。
    1.首先是煮西米。
    我爱吃西米露,这天气也不方便做冰激凌,因此用西米来代替冰激凌山,是不错的想法。
    西米只需要淘一次,锅里的水开了之后倒下去小火煮,要诀是需要人在一边不断地看着火,不断地搅拌。于是白白胖胖的西米会渐渐煮成中间一粒白芯,外 阅读全文>>