梁一鸣
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煲好糖水后加几粒盐，喝着更觉香甜； 鱼放在盐水中冰冻可防止发干。 1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。 2.削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。 3.牛奶中少放些盐，不易变坏。 4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。 5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。 6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。 7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。 8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。 9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。 10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。 11.在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。 12.做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。煲好糖水，加几粒盐，喝着也更觉香甜。 13.热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。 14.发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。 15.将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。 16.在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐，豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。 17.煮面条时，在汤里先放盐，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。 18.蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭“蒸”的气味，可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。 19.鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。 20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。 |
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买房除后期的杀价技巧，前期的地段考察与区域选择，配套衡量，在决定买与不买的时候，确定区域选择具体房型的时候，做投资预算或选择消费方式的时候，都涉及量化的指标，要做到心里有数，必然应理解数的含义。 同等面积下，户型差异主要包括以下几点： 1、层高，显然层高可以解决立体使用的问题。但三米九四米五卖价是不同的，后者单价会凭空增加，前者则弱一些，所以如果从使用与节约方面看，三米九肯定优于四米五，至于五米三，本人认为是噱头式设计。没有足够的空间，挑空大厅又如何。 2、室内外空间比，很简单，室外空间取半计入，室内空间除顶层的阁楼外全部计入，计算一下户内外空间可以通过二次装修，节约一个房间的面积。 3、跨度之选，大开间当然好，但大开间短进深设计的产品价格高，所以跨度之选，一般人家，三米九四米二的客厅足够了，餐厅保证两米七左右的面宽，这样的配套设计可以节约四个平米，装修起来紧凑好用。如果客厅扩大到四米五或以上，势必增加餐厅面积，是否需要一个大餐厅呢。 选定户型时评价之数 4、玄关：显然，东西向开门进户，会有一个玄关的面积，但 |
