上次去杭州旅游,在杭州繁华名贵的延安路街拍,突然遇见一个很英俊的杭州少爷从杭州最奢华的购物中心“杭州大厦”漫步出来,最引人注目的是他脖子上戴着的那条金光闪闪的金链,估计起码五万。在广州我见到的有钱人也不少,但是都会比较低调,但是像这样有钱又敢于表现的有钱真的第一次看到,杭州啊杭州,你是我心中的天堂! 杭州少爷 阅读全文>> |
做好菊花酥饼其实并不难(转贴) 菊花酥饼形同菊花,制作精细,用料讲究,外形美丽,是中式面点中传统层酥品种;特别在京式糕点“京八件”中占有一席之地;也是人们喜欢食用的面点。 制作菊花酥饼看上去工艺过程很复杂,其实,并不是特别难,有几个关键工艺环节只要掌握好了,制作成功就成为必然。 (1)水油皮配料:500克面粉 150克油脂 150克左右温水 (2)干油酥配料:600克面粉 300克油脂 (3)面团的调制:和好的面团一定要搓匀揉透,使其具有很强的可塑性和延伸性,然后,再进入到开(包)酥的工艺程序,这是很关键的一点;最后就是分割菊瓣,从八瓣到十六瓣均可,花瓣多好看,制作起来稍稍复杂了些。 备注:下图用剪子制作花瓣不是很好,最好使用锋利的小刀或刀片分割更好。 我的感觉:只要功夫深,铁杵磨成针! |
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