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</SPAN> </SPAN> 端午节吃粽子是我国一个古老的习俗，它的起源有多种的说法，其中以纪念战国末期楚国人，杰出的政治家和爱国诗人屈原的说法为最多。现在人吃粽子很方便，超市里有的是各色各样的粽子，现成的买来，到家里一热就可大快朵颐。不过在以前，每当端午前夕，家家户户的主妇们就要开始忙着准备做粽子了。</SPAN> 由于地方不同，粽子的做法也不一样。有的里面嵌有鲜肉、豆沙、八宝等馅料；有的用竹叶、芦苇叶，甚至芭蕉叶等材料来包裹；还有形状也有各异，有四角形、长条形、锥形等。宁波的粽子为四角形，外面用箬壳包裹。箬，据许慎《说文》解释：“楚谓竹皮曰箬。”大概就是新毛竹下面部分，那些深褐色略带些黑点的皮吧。包粽子前先要把箬壳和糯米分别浸泡在水里，而箬壳一定要等干净柔软才可以使用。包粽子的时候，左邻右舍的主妇们会聚在一起，大家其乐融融，边聊家常边麻利地包着，倒是增加邻里关系的一个好机会。听说附近的几个社区，还为此搞了好几届“包粽子比赛”。这包粽子可是个技术活，宁波人包粽子叫“裹”粽子，同样是一个普通的动词，但我认为这“裹”字要比“包”字用得贴切。做粽子的时候，箬壳一定要把里面的糯米裹紧，再用细绳把粽子扎得结实，否则随便包一下松松散散的，不但样子难看，味道也不见得好到哪里去。粽子一般在端午前一天裹好，最好在土灶的大铁镬里焐一夜；第二天早上揭开 阅读全文>> |
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马铃薯，我们平时称之为土豆，虽然貌不惊人，但在烹饪圈里却是小有名气 2、锅中放入少许油，将土豆片煎至表面金黄盛出备用。 3、锅中放入少许油炒香干辣椒和大葱段，然后放入土豆片翻炒均匀，再依次调入料酒、老抽、豉油鸡汁炒至入味，最后加水淀粉翻炒均匀即可。 4、上桌时盛在加热了的铁板中，一直保持味道的温度，特别棒哦 铁板土豆片——14道营养又减肥的土豆美味 14道营养又减肥的土豆美味：</STRONG> 韩式土豆煎饼——土豆瘦身营养多</STRONG> 西班牙土豆煎蛋——亲手打造浓郁地中海风情的美味！</STRONG> 咖喱土豆块——妈妈送给宝宝最好的卡通大餐：）</STRONG> 泡菜土豆丝——泡菜瘦身秘籍大公开</STRONG> 缤纷土豆泥——美的像花儿一样</STRONG> 蒜香黑胡椒土豆泥——夏季吃蒜正当时</STRONG> 葡萄干土豆泥——宝宝的土豆大餐</STRONG> 豆泥蛋黄小饼——别样月饼DIY：）</STRONG> |
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杨锦麟（香港）
蒋经国百年诞辰纪念活动期间，冠盖云集，但在外界的观察中总觉得缺少点什么。这样的纪念活动，仪式感太强，有为主政者造势背书的意味。而面对当前的两岸关系，也没有多少人去深入探究蒋经国当年对两岸前途的思考，特别是他的内心世界。 从1974年至1988年，宋楚瑜在蒋经国身边工作达14年之久，对蒋经国对大陆的感受、看法和政策思考有长期和直接的观察。宋楚瑜甚至认为，虽然两岸的社会制度不同，但追求的目标和治理方式却是“不约而同”。 蒋经国在台湾的社会主义 在我最近和他的一次访谈中，宋楚瑜数次重申自己的一个观点，那就是，台湾在70年代经济成长，80年代政治转型的所有决策思考出发点，事实上可以理解为台湾所实行的“具有中国特色的社会主义”。为了说明这个观点，他特别指出，现在中国大陆的领导人也强调“权为民所用，利为民所谋，情为民所系”的“新三民主义”，强调“以人为本，立党为公”的施政理念，强调提高执政能力。在这些方面，两岸有很多共通之处。 宋楚瑜说，这些年来，两岸交流互动日趋频繁，大陆人自豪地说，他们实施的是有中国特色的社会主义，重视农民、取消田赋，实行九年义务教育。但每每听到 |
