Joy055
博客自定义分类
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早上从床上爬起来，看了一眼窗外，春光明媚，阳光透过玻璃暖暖的照在身上，真舒服呀。因为心里惦记着给小帅哥做饼干（关于这事，还有个小故事，下回再说），所以破天荒地没有赖床，起床后打开电脑，盯着屏幕大脑空白了3秒钟——君之出关了！ 像绝大多数焙友一样，我也是因为无意中闯进了烘焙高手们的博客，在那里流连忘返之后才下决心开始我的烘焙之路的，君之，就是其中之一。前段时间，君之决定息博，说真的，我觉得很可惜。原来只潜水不开博的时候，对做博客没有太大的感觉，只知道能把美食博客做好的都是热爱生活、能给朋友家人带来温暖幸福的人。甚至有时还发发小牢骚，抱怨抱怨博主更新不及时。等到自己真的做上了，才知道要想把它做好是个多么大的工程，为此要奉献出自己全部的业余时间！所以，当我看到樱和君之相继息博的时候，更多的还有理解。 烘焙于我，是个甜蜜的爱好、幸福的爱好，享受烘焙的过程也是自我解压的一种方式，至于结果，只要朋友家人吃完之后一句：好吃，我便心满意足。 冬天走了，春天来了，樱回来了，海带丝回来了，君之也回来了，春天真好！ 今天这款面包出自《孟老师的第100道面包》，孟老师给它起的名字是：香浓小吐司，我按照材料给它改了名——肉桂核桃小吐司。而且我数了数，这款面包排在第44道 A、B料混合揉至面团光滑，加入C料揉至完全阶段，基础发酵至2倍大</STRONG> 核桃入烤箱烤熟后用擀面杖擀碎，与D料里的其它材料拌匀备用</STRONG> 发好的面团排气后分成4等份，松弛15分钟，将面团擀开，中间铺满核桃馅料</STRONG> 收口收紧，两个一组，首尾并拢拧成麻花状，放入乳酪盒进行最后发酵，发至8、9分满时入炉烤制</STRONG> 我家是长帝烤箱，乳酪盒放在烤盘内置于倒数第二层，上面盖一个正方形活底蛋糕模的底儿，再在最上层插入烤网压紧，空间正好，如果你的烤箱空间位置不合适，可以其它重物代替烤网压在上面。 第一次尝试这种造型，呵呵，不错。 朋友说：像一双拖鞋！ 阅读全文>> |
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4月20日两市今日的总成交金额为2222.59亿元，和前一交易日相比减少230亿，资金净流入约168亿。今日市场重新走高，几乎全部板块均有资金流入，主要特征是涨幅较小股的补涨，集中在旅游酒店、电器、运输物流、化工等板块。上证指数涨2.14%，收在2557.46点。目前滞涨股的补涨，其实也是市场处于顶部阶段的特征之一。从板块的资金流可看出，最近两天资金流入排名在前的板块，变化很快，并且没有持续性，而前期龙头有色金属、煤炭、新能源已逐渐没有新的资金流入。因此仍维持近期的判断"上证指数目前已处于预计的2500-2600点阶段头部区，但仍有部分前期涨幅较小的个股有不错的补涨机会，正所谓高利润险中求。不同风险喜好的市场参与者建议采取不同的策略。在兑现了大部分利润的前提下，控制仓位参与他们的操作也未尝不可，不过不要忘记暴涨和爆跌是如影随至的。" 今日资金成交前五名依次是：地产、中小板、有色金属、化工、新能源。 资金净流入较大的板块：化工（+14.3亿）、运输物流（+14.2亿）、地产（+13.2亿）、钢铁（+12.6亿）、新能源（+12.5亿）。 资金净流出较大的板块：无。 化工：该板块 |
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昨天做的pizza让老公一直回味着，点评成功之处是面皮特别酥软，cheese能拉出丝，再回想超市的pizza简直没法吃。应他的要求今天再做两个，有些小小改进的地方，洋葱切得碎一些，pizza酱多放些，当然cheese更要多放，口感会更好些。 自认为是一个对美食没有丝毫概念的人，如果有闲钱一定会挥霍在服装上，而对吃的，真是没一丁点的追求。而老公是一个很爱美食的人，以前在日本餐厅干过，能做漂亮的sushi. 如果家里来客人或节假日一定是老公亲自下厨，而我早把自己定为在打杂的位置上。因为来加拿大前我根本不下厨，吃了十几年的食堂饭，对于吃饭就是想法子对付，可现在有了家庭，又闲置在家，再不做饭就说不过去了。因为是南方人，从小到大都是吃米饭，炒菜，凭着记忆我炒了几样菜，得到了老公的赞赏，可炒来炒去就是那几样菜。这边的超市能拿来炒菜的并不多，就这样让老公吃了一遍又一遍的西红柿炒蛋，红辣椒炒肉，牛肉炒芦笋，还没等老公烦，我自己也开始厌倦了。为何不好好研究多一点的菜式呢？先从简单的墨西哥饼做起吧，墨西哥饼在超市里买的，里面的馅自己做，十分简单。就这样一款十分简单的菜让老公开心的像小孩一样欢呼雀跃，就是在那一天4月16号，来加拿大9个月后开始爱上了厨房。 |
