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1/12/2010 3:07:00 AM [美食-旅游] 分享

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碗碗香排骨米饭让小小的县城沸腾了!让他富裕了</STRONG>!好项目也得有好的策划与经营,好食汇餐饮技术推广中心,技术标准、操作简便:标准的制作工艺,也可培养厨师操作,配合独家秘制调料,无需高薪聘请大厨,制作简便,自己的生意自己做主,老板掌握核心调料,轻轻松松做老板!</STRONG>  阅读全文>>

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对话:

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1/12/2010 5:45:00 AM [语言学习] 分享

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导读:语言当然是可以轻松学习的!
   没有人认为自己的母语需要艰苦学习才能掌握
   诀窍就是用高速的潜意识脑而不要用慢速的学术脑来学习英语!
   英语如果学起来很吃力,肯定用错了大脑!
   而学英语如果做不到“得意而忘言”的地步,就学不会真正的英语

   学习一门语言可以说很简单,一个毫无学习经验,没有专业教师授课,也不需要教材的儿童,只需要两三年,就可以在不知不觉中熟练地掌握一门语言!
   语言学习也可以说很复杂,即使是大学生,乃至博士,教授都可能过不了外语关!人类学习和应用语言的机制,一向让哲学家,心理学家,语言学家觉得神秘而又好奇,至今仍然在探求过程中!
同样都是语言,学习起来的复杂和简单显然不取决于语言本身的难度,而是学习者的差异导致的!这两种学习效果的绝然不同,就是因为小孩和成人分别习惯用不同的大脑,采用不同的方式学习语言,造成如此巨大的差异!对于外语学习者而言,了解这两种学习方式,了解两个大脑的不同学习过程,对于轻松有效地学好外语是极其必要的!

   一:成人和儿童使用不同的大脑学习

   根据大脑科学家和语言心理学家的研究表明

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1/11/2010 9:02:00 PM [美食-旅游] 分享

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    法国ratatouille一般被当作配菜,但其实也可构成一顿正餐(配上米饭,土豆,或新鲜的法国面包),通常在午餐享用。西红柿是其中的主料,再配以大蒜,洋葱,西葫芦,茄子,青红椒,以及一些普罗旺斯五香粉,有时还可加入罗勒或土豆。所有食材都在橄榄油中轻轻的搅拌烹制。
    制作ratatouille有两种常见方式:
    一种是传统的ratatouille的烧法,将原料分别烹煮,最后再混合到一起。把茄子和其他蔬菜分别用上好橄榄油烧制,基本是用油来煮而不是炒!煮上30分钟,然后混合,加上香草和大蒜。所谓的香草,在超市里通常有瓶装的herbs de provence. 即普罗旺斯混合香草。这个做法有点像国内讲究一点的北方饭店烧制的地三鲜,而不是那种家常风格的乱炖。在烹调结束之前加入大蒜,利用菜肴本身的热度烹制大蒜,可以保持浓烈的大蒜香气。这一点也类似于国内的烧茄子风格。
    另一种是先将大蒜,洋葱,西葫芦,茄子,和青红椒以小火混和烹制一段时间,在里面倒上一杯白葡萄酒可以增强香味,到上述食材变软并转为深褐色的时候再加入西红柿。无论哪种作法,其关键都是要确保蔬菜,尤其是茄子,得到充分的烹制。

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