排骨米饭好项目，轻松就能赚大钱！

1/12/2010 3:07:00 AM [美食-旅游]

碗碗香排骨米饭让小小的县城沸腾了！让他富裕了</STRONG>！好项目也得有好的策划与经营，好食汇餐饮技术推广中心，技术标准、操作简便：标准的制作工艺，也可培养厨师操作，配合独家秘制调料，无需高薪聘请大厨，制作简便，自己的生意自己做主，老板掌握核心调料，轻轻松松做老板！</STRONG> 阅读全文>>

美食-旅游

高速学习的奥秘：大脑的不同学习机制(转）

1/12/2010 5:45:00 AM [语言学习]

导读：语言当然是可以轻松学习的！
   没有人认为自己的母语需要艰苦学习才能掌握
   诀窍就是用高速的潜意识脑而不要用慢速的学术脑来学习英语！
   英语如果学起来很吃力，肯定用错了大脑！
   而学英语如果做不到“得意而忘言”的地步，就学不会真正的英语

   学习一门语言可以说很简单，一个毫无学习经验，没有专业教师授课，也不需要教材的儿童，只需要两三年，就可以在不知不觉中熟练地掌握一门语言！
   语言学习也可以说很复杂，即使是大学生，乃至博士，教授都可能过不了外语关！人类学习和应用语言的机制，一向让哲学家，心理学家，语言学家觉得神秘而又好奇，至今仍然在探求过程中！
同样都是语言，学习起来的复杂和简单显然不取决于语言本身的难度，而是学习者的差异导致的！这两种学习效果的绝然不同，就是因为小孩和成人分别习惯用不同的大脑，采用不同的方式学习语言，造成如此巨大的差异！对于外语学习者而言，了解这两种学习方式，了解两个大脑的不同学习过程，对于轻松有效地学好外语是极其必要的！

   一：成人和儿童使用不同的大脑学习

   根据大脑科学家和语言心理学家的研究表明

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法国普罗旺斯蔬菜杂烩

1/11/2010 9:02:00 PM [美食-旅游]

    法国ratatouille一般被当作配菜，但其实也可构成一顿正餐（配上米饭，土豆，或新鲜的法国面包），通常在午餐享用。西红柿是其中的主料，再配以大蒜，洋葱，西葫芦，茄子，青红椒，以及一些普罗旺斯五香粉，有时还可加入罗勒或土豆。所有食材都在橄榄油中轻轻的搅拌烹制。
    制作ratatouille有两种常见方式:
    一种是传统的ratatouille的烧法，将原料分别烹煮，最后再混合到一起。把茄子和其他蔬菜分别用上好橄榄油烧制，基本是用油来煮而不是炒！煮上30分钟，然后混合，加上香草和大蒜。所谓的香草，在超市里通常有瓶装的herbs de provence. 即普罗旺斯混合香草。这个做法有点像国内讲究一点的北方饭店烧制的地三鲜，而不是那种家常风格的乱炖。在烹调结束之前加入大蒜，利用菜肴本身的热度烹制大蒜，可以保持浓烈的大蒜香气。这一点也类似于国内的烧茄子风格。
    另一种是先将大蒜，洋葱，西葫芦，茄子，和青红椒以小火混和烹制一段时间，在里面倒上一杯白葡萄酒可以增强香味，到上述食材变软并转为深褐色的时候再加入西红柿。无论哪种作法，其关键都是要确保蔬菜，尤其是茄子，得到充分的烹制。

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