一口好锅不仅让做饭更加简单，而且还会给家人的健康带来好处。国内领先的炊具企业爱仕达为大家提供了一个系统科学选好锅的标准：营养美味，少油烹饪，节能省时，不粘不焦，无油烟，安全环保。其中最重要的标准无疑是与人体健康最为密切——少油。
 
铁锅：安全性能极高的锅
铁锅组成比较稳定，对人体不仅安全还有好处。在炒菜过程中溶出的铁离子能够有效被菜肴吸收，补充人体所需要的铁。
小贴士：铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜，同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。
推荐：市面上的铁锅种类繁多，但质量参差不齐，有的材质达不到卫生标准，重金属含量严重超标。因此要选择质量比较有保证的品牌，例如爱仕达锈不了系列铁锅，采用铁含量高达99%的高纯化铁锻造，经过特殊的纯化处理，健康更有保证。
 
不粘锅：适合少油烹饪
不粘技术在生活中的运用越来越广泛，除了炒锅之外，其他系列炊具上也都会用到不粘工艺。通过采用特性稳定的不粘涂层，避免了烹饪过程中因为少油产生的粘锅现象。
小贴士：由于不粘涂层比较薄，如果使用铁铲炒菜，在碰撞过程中有可能对不粘涂层造成破坏，因此应使用木质锅铲。
推荐：不粘锅最重要的部分在于内部涂层的材质，在选择不粘锅时，要尽量避免非正规小厂产品，以提高安全性。目前爱仕达的金刚旋风 阅读全文>>