回家了。。。。
。。能和老爸一起做饭是很开心的事。。
 
老爸掌勺。。我来打下手。。。
 
鱼一直是我爱吃的东西。。。
可是家里以前煎、蒸或煮的鲩鱼我都不大爱吃。。。
因为。。觉得肉不够嫩。。。。。
 
最近老爸弄的鲩鱼片很好吃。。。
真的太爱了。。。
 
 
~~萝卜丝炒鲩鱼片~~</STRONG>
 

 
 
以前老爸都会用鱼松来炒萝卜丝，但这次他用了鱼片，我觉得味道更好~！非常的鲜甜。。
 
 
材料：萝卜、鲩鱼、葱、青蒜、芹菜、姜</STRONG>
 
老爸说，要让鱼片变得够鲜甜，姜一定不能少放。。而且要放多多的姜丝去拌鱼片。。
 
 
材料处理：</STRONG>
 
1、萝卜去皮切丝。</STRONG>
 

今天我来打下手。。所以材料都是我弄好的。。萝卜丝是我切的。。。


 
2、葱、青蒜、芹菜切段。</STRONG>


 
3、鲩鱼切片。</STRONG>


 
因为鱼肉的形状不规则，有些地方切出来会很小一块。。
我喜欢吃到大大片的鱼肉。。。。。所以我就切双飞片了。。
看看。。是不是很漂亮唷？？像不像展翅的蝴蝶？？。。
。。特别是鱼肉里面的纹理。。如果有颜色那就更像了。。


 
切好的鱼片里面放入姜丝。。


 
再加点切碎的葱花、放盐、油、酱油少许、小麦淀粉拌均备用。
其实我也不知道什么是小麦淀粉。。<img src="http:  阅读全文>>