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12/11/2009 3:19:00 PM [美食-旅游] 分享

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1 淳朴做菜,朴实做人,从厨至今的心得。</STRONG>
2 情感与事业,顺其自然,但要努力做好现状。</STRONG>
3 要通过文学等途径充实自己,虚心做事。</STRONG>
4 机会是留给有准备的人。时间不等人,机会也也不会等待你太长时间。</STRONG>
5 关于弟子的要求要达标。没有出现不要刻意的去收弟子。和自己爱的人一样,只能有一个。没有出现之前不要随便接受。以免贻笑大方。</STRONG>
6 了解真实的历史,鲜为人知的过去,</STRONG>
7 可以节省,但不要刻薄你的精神家园。节省自己的衣食住行,不要节省你的内心世界。浪费一点钱满足你自己一个小愿望。</STRONG>
8  去一个你相望的地方,例如马尔代夫。同上不要冷落了你的内心世界。</STRONG>
9崇拜对象永远都是罗大佑和陈道明,原因是其他名人的虚伪和水货太多其杂,但歧视他的(康熙王朝)上天在借你500年又会怎样</STRONG>
10 培养一个好的体育爱好,无论工作多忙都要忙里偷闲充实自己的身体,受益的是自己的未来,不要用年轻的资本换取明天的遗憾。</STRONG>
11 近5年来很少看电视,19点是本人上班的高峰期间,更是没有机会看,如果看也是凤凰卫视等体育竞技节目。</STRONG>
12 可以说谎,但要说出价值,说出艺术,融合世界。</STRONG>
13 舅舅是得了肺癌离去的,永远歧视吸烟,更歧视在公共场合吸烟的人群,但不会显现出来,没有应酬也决不沾酒。</STRONG>
14 本人是一个无神论者。但本人对佛学的崇高敬意不低于所有人,只要心中有佛无须天天拜佛,通过吃斋念佛想登极乐世界的人们,我劝告你们,你们已经站在错误的边缘。</STRONG>
15 文化层次到位的话多去逛逛国外的网站,会有不大不小的收获。</STRONG>
16 不要把一生的理想浪费在车房身上,高科技时代理想很多,前两者会拖累你的一生,把很有价值的你不敢投资任何行业,累的喘不过气来,有最好,没有不要强求,房奴会给你带来一生压力。</STRONG>
17  去一个走民主制度的国家,要亲身体验一下与祖国的不同,把好的科技和文化代回祖国,例如黑胡椒与日本青芥辣的中西餐饮的文化交流。</STRONG>
18  做一个有原则有礼貌的人,不歧视古惑仔等社会杂人,但不会和他们接触,更不会是朋友,</STRONG>
19  把自己的职业当做自己爱好,工作才会 阅读全文>>

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对话:

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12/11/2009 8:50:00 PM [美食-旅游] 分享

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冬季暖身滋补的鱼泡海味汤  
 
 鱼泡又名鱼鳔,鳔就是俗称的鱼泡。
【成分】含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。
【性味归经】甘,平。入肾、肝经。
【功效】补肾益精,补肝熄风,止血,抗癌。用于肾虚遗精、产后风痉、破伤风、吐血、崩漏、创伤出血等症。
【宜忌】食欲不振和痰湿盛者忌用。 【以上文字源于网络】

 
    我的食用方法:1.将鱼泡砍成段。2.然后放入油锅中炸,(此时要快速翻动和及时关火)3.将炸好的鱼泡放入冷水中浸泡,大约一个多小时后泡开后,洗去鱼泡内部的薄膜,即可按自己的喜好添加其他食材,炮制出一道美味浓汤。

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    今年入冬以来,由于受到冷空气的影响,北方普降大雪,交通受阻,南下收购香蕉的客商大幅减少。作为中国著名香蕉产地的广西出现了香蕉大量滞销、积压的情况,香蕉价格比往年大幅度降低,最低至每公斤0.4元。香蕉丰收,蕉农心焦。蕉农们“望蕉兴叹”,心急如焚。 
    广西香蕉严重滞销的消息引起了中央高层的关注,胡锦涛总书记作出重要批示,要求广西各级党委、政府要采取有力措施,切实帮助广大蕉农解决好香蕉销售问题。
    近期俺们南宁市民和各个单位,掀起了踊跃购买香蕉的热潮,聚沙成塔,献出自己的一份关爱。很多人都和我一样,第一次如此大批量密度性地爆吃香蕉,购买爱心香蕉的热诚依然不减,这是俺家的一箱即将熟了的香蕉。

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12/11/2009 3:35:00 PM [美食-旅游] 分享

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【原料】  
水发冬菇…20朵 熟火腿肉……10克 鲜虾肉…200克
猪肥膘肉……75克 鸭蛋清……6个 干淀粉……2.5克精盐……4克上汤…500克 味精……5.5克
【做法】  
1. 净虾肉75克、猪肥膘肉50克分别剁成泥,一并加上精盐0.5克、味精1拌匀,捏成10个菇盒馅料。
2. 冬菇捏去水分,放在碗里,放入少许上汤,上笼屉用旺火蒸30分钟取出,挤干水分,摆在盘上,使去蒂的一面向上,撒匀干淀粉,在其中10朵冬菇上各放1个馅料,用其余10朵冬菇分别覆盖之,稍压粘成冬菇盒,呈灵芝状。
3. 将余虾肉、猪肥膘肉分别剁成泥,一并加上精盐1克、味精2克拌匀,捏成20个玉蝉馅丸。
4. 鸭蛋清盛于碗内,打散,取铁勺一放在火上烧热取出。另取猪肥膘肉1小块,在勺内擦匀,然后舀入一匙蛋淮绕一圈,使之受热后凝成圆薄皮子,放入馅丸1个,将铁勺放中火上煎筷子将皮子折成两具半圆形拢合状,并把裹在里面的馅丸夹一天夹成"玉蝉"表。铁勺离火,轻轻取出,按此制成20只。火腿肉切成长3厘米、半根火柴粗的丝40根,每只玉蝉头部均插上2根。制好与"灵芝"拼装于盘,上笼屉用旺火蒸1分钟取出,分别摆入汤碗的左右两边。
5. 锅置中火上,倒入上汤,加精盐、味精调匀煮沸,起锅徐徐浇灵芝玉蝉之上即成   ----------------------------------------------------------------------------------</SPAN></SPAN>
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