提到沙琪玛，很多人会想的是有点甜腻腻的。
2、山楂糕、葡萄干、蜂蜜适量，黄油两小块。

动手开做：</STRONG>
一、准备面丝</STRONG>
这个过程和擀面条比较像，有经历的可以回忆一下擀面条的步骤。

 
1、鸡蛋打在面中间，和成面团，不加水；
2、面团擀成面饼，抹上生粉，防止粘连；
3、擀好的大面饼包在擀面杖上，沿擀面杖的长剖开；
4、切成细丝，细一点比较好；
二、下油锅</STRONG>
把切好的面条，放进油锅炸，这里要强调下油温，想要知道油温是不是合适，可以先放进去一根试试，放进去马上就浮起来说明油温合适了。

三、熬糖
炸好的面条放在一边，开始熬糖，如果家里炉灶有两个也可以在边炸面条的时候边熬糖。

1、干净锅中加入清水，把350g糖一次性倒进锅里；
2、强调一点不要搅，小火慢慢熬；
想知道糖是否熬好，可以用筷子沾上，等凉放在两个手指之间，如果有拉丝说明糖熬好了。
3、加入黄油、蜂蜜适量，根据自己的口味加；
4、炸好的面条入锅，翻匀，加入切好的山楂糕粒和葡萄干；
5、倒入模具当中压实，如果家里没有模具，可以放在方盒子里；

开吃了。嘿嘿，看着她、他吃的赞不绝口时，你是不是很有成就感呢？
 
 
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