Joy055
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这几天除了工作外我把更多的剩余时间用来看书，俗话说书能养性、而我自己看的大多数也是一些经书。还有一些中医养生方面的书籍，特别是对于中医有了个更新的认识和理解。人要随着四季的阴阳来调节自己的</SPAN>
身体，万物也如此。在边看医书边对照自己的身体。发现有时更多的身上之痛来自于精神和心里。顺应了季节的变化，调节了饮食和劳作休息，还有心里轻松感觉快乐。那么每个人都会有一个健康的体魄。</SPAN> </SPAN> </SPAN> 这个蛋糕属于重油蛋糕，里面加了坚果和水果味道很浓郁。虽然用到的黄油量大。但是我所用的模子是吐司模，所以烤制中途会露出一点油，再说配方里加了大量的香蕉泥，刚好起到中和作用，蛋糕吃到嘴里也不感觉油腻，满嘴的香蕉核桃味道</SPAN> 原料</SPAN> 黄油</SPAN>150G </SPAN></SPAN> 低粉</SPAN>250G </SPAN></SPAN> 糖</SPAN>70G</SPAN> 泡打粉</SPAN>3G</SPAN> 鸡蛋</SPAN>3</SPAN>个</SPAN> 盐一小撮</SPAN> 香蕉</SPAN>400G </SPAN></SPAN> 牛奶</SPAN>70G</SPAN> 核桃</SPAN>100G</SPAN> 做法：</SPAN> 1</SPAN> 把糖放入已经软化的黄油中打发（不要打太发）</SPAN> 2</SPAN>在打发的黄油中依次放入鸡蛋打发均匀</SPAN> 3</SPAN>把香蕉放入搅拌机内，倒入牛奶搅拌成香蕉泥备用</SPAN> 4</SPAN>把低粉和泡打粉过筛</SPAN>2</SPAN>次。</SPAN> 5</SPAN>把一半的过筛好的粉粉 盐和一半的核桃肉放入到（</SPAN>2</SPAN>）中搅拌均匀。再加入一半的香蕉泥和粉粉继续搅拌均匀</SPAN> 6</SPAN>土司模边上，底部围上油纸，吧面糊倒入模具中</SPAN> 7</SPAN>烤箱预热</SPAN>190</SPAN>度、先烘烤</SPAN>50</SPAN>分钟。然后</SPAN>180</SPAN>继续烘烤</SPAN>15</SPAN>分钟。中途上色后可以看锡纸。稍凉后脱模。</SPAN> </SPAN> </SPAN> 可以用牙签插进去，如果拔出来还有带有面糊颗粒，说明还要继续烤制。</SPAN> </SPAN> 在发个朋友送的发财猪包包~~</SPAN> </SPAN> 阅读全文>> |
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上周是纽约的“Restaurant Week”，很多风味餐馆的特色菜品只需half
price就能搞定，我们这等吃货岂能错过。于是我们同学几个早早就选定了日子，预订了一家别有特色的法国餐馆，只是可惜了那天下雨，车子在高速上堵了不少时间。或许正因为等待的时间够久，这家餐馆也更让我们觉得值得。 不多说了，上图： 这是一家家庭餐馆，顾客们似乎也都是欧洲裔的~当晚只有我们一桌亚洲人~ 我的羊排 倍受欢迎的鸭腿，它的sauce尤其特别~ 传说中的“鹅肝”~ 牛排~ 好大一块三文鱼哦~ 邻桌客人热情推荐的“chocolate truffle”，真的很好吃！！！ “焦糖布丁”？~ |
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1.配料 每</SPAN>50</SPAN>公斤野猪肉（精肉</SPAN>35</SPAN>公斤，白膘</SPAN>15</SPAN>公斤），需精盐</SPAN>1.5</SPAN>公斤，白糖</SPAN>1.25</SPAN>公斤，</SPAN>50</SPAN>度曲酒</SPAN>0.5</SPAN>公斤，豆油</SPAN>1</SPAN>公斤、硝酸盐</SPAN>50</SPAN>克。</SPAN> 2.</SPAN>肠衣准备 将猪或羊的小肠先用白酒揉搓，洗净臭气，再用白矾水浸泡</SPAN>1</SPAN>小时，用刮刀（竹片）刮去粘膜、浆膜和肌肉层，仅留粘膜下层。</SPAN> 3.</SPAN>腌制 将野猪精肉顺肉纹切下，副净碎骨、筋腿、淤血块，切成</SPAN>1.2</SPAN>厘米见方的小块，肥肉切成</SPAN>0.6</SPAN>厘米见方的小块。加入配料，并加盐水</SPAN>2.5</SPAN>公斤充分搅拌发粘，腌制</SPAN>2</SPAN>～</SPAN>4</SPAN>小时。</SPAN> 4.</SPAN>灌肠 将...阅读全文>> |
