Joy055
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</SPAN></SPAN> 原载于香港《明报》世纪版，2008年12月23日 作者：何幼旋 租界‧茉莉香片：老爸，吃西餐吗？ </STRONG> 原载于香港《明报》世纪版，2008年12月23日 作者：何幼旋 租界‧茉莉香片：老爸，吃西餐吗？</STRONG> 父亲退休前在洋行工作多年，书念得不多的他靠返夜学与自修学会英语，也写得一手好字。他上班穿的是西装，也爱吃西餐。他最爱与妈妈带我和最小的哥哥光顾尖沙嘴弥敦道的车厘哥夫餐厅。据说那是俄国人开的店，可惜后来店主要回乡发展，餐厅结业了。</SPAN> 我对车厘哥夫的记忆，并非现今人所熟知的鸟结糖，而是面包、西餐、香蕉船。每次上学路过，必会被橱窗内琳琅满目的面包糕点吸引。最为人津津乐道的乃猪仔包。猪仔包分硬猪与软猪，硬猪较受欢迎。它像是一个小型的法国面包，不同的是它外皮厚实，带嚼劲，内里绵密而香软，有别于法国面包的轻与脆。最令我印象深刻的是一种圆鼓鼓像一团白雪似的烤蛋白糕点，上缀一大颗红樱桃。从街上看，最夺目的就是它，那甜蜜的视觉效果令整间餐厅也幻化成童话故事里面以糕饼建造的糖果屋。</SPAN> 在父亲的影响下，我们每次都点黑椒牛柳。牛柳香软，黑椒味浓，纵然对小孩来说有点太辣，却实在令人百吃不厌。我最爱的甜点是香蕉船（Banana split），其实是把香蕉纵切，配上香草、巧克力和草莓口味的冰淇淋，缀上发泡鲜奶油及红樱桃，再浇上巧克力糖浆，并以船形的玻璃杯子盛载。这些都是很常见的食材，组合起来却对小孩有一股莫名的吸引力，怪不得连儿童电视节目也以香蕉船命名了。</SPAN> 车厘哥夫虽已结业，童年回忆却刻骨铭心。得感谢父亲培养我对本地西餐的认识。他现年九十有多，我衷心的希望他身体健康，长命百岁；更希望当我出嫁时，能挽覑他的臂弯，在教堂里踏上地毯的那一端。</SPAN> </SPAN> [文‧何幼旋] 作者为家政老师，喜欢与食物谈恋爱的女子。</SPAN> 家政科( Home Economics ) 在香港是是关于食物营养与烹饪、食品科学、缝纫与时装设计、自我管理等的中学课程科目之一，集生活技能与科学知识于一身，男生女生都必须修读。</STRONG></SPAN></SPAN> 推荐本文 :</STRONG></SPAN> </STRONG> 订阅何幼旋的美味文字</SPAN></STRONG>‧</SPAN></STRONG>不错过任何美食与文章</SPAN></STRONG></SPAN> (</SPAN></STRONG>何幼旋的美味文字</SPAN></STRONG> [</SPAN>本站</SPAN>])</SPAN></SPAN> 订阅海豚公主的早班火车</SPAN>‧</SPAN>不错过任何美食分享</SPAN></SPAN> (</SPAN></STRONG></SPAN>海豚公主的早班火车</SPAN></STRONG>[</SPAN></STRONG>无名小站</SPAN></STRONG>])</SPAN></STRONG> </SPAN>版权所有</SPAN>‧ </SPAN></SPAN>不得转载 </SPAN></SPAN> Copyright © 2009</SPAN> 何幼旋</SPAN> Rita Ho. All rights reserved.</SPAN> </SPAN> 媒体若需转载请留言联络本人</SPAN></SPAN> 何幼旋的美味文字</SPAN> http://blog.sina.com.cn/princessdolphinrita</SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN> 阅读全文>> |
 明星穿同款礼服那是常有的事，尴尬的是尽然出现在同一个活动上。（右）Thandie Newton（桑迪·牛顿）（左）Kate Bosworth （凯特·波茨沃斯）就是穿着一模一样的粉色Preen小礼服裙出席多伦多电影节，看来他们的造型师需要事先沟通一下了。尽管Thandie看上去更高贵些，但是Kate的白皙肌肤让这身打扮显得更活泼娇俏，而且搭配的蓝色高跟鞋也很抢眼。你觉得呢？   |
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也许是生在沿海地区，从小到大就很钟情海鲜，特别是鱼~不过爱归爱，基本上那些鱼名我都不是很清楚，用我妈的话说：我是只知道吃的生活白痴~呵呵~也许吧~不过对于带鱼，我却认得蛮清楚的噢----经常见到，想不认识都难哈~ 带鱼最好吃的做法是什么呢？煎的？红烧的？还是糖醋的？我最爱的吃法是红烧的，不过我爸妈比较钟情煎了配稀饭~ 这是我第二次自己捣弄鱼吃，超级超级满意这次的作品，对于我来说，简直就是一个小小的肯定哈~ 红烧带鱼 原料：带鱼、料酒、生抽、盐、鸡粉 做法： 1.带鱼处理干净切成块； 2.在鱼块上轻划两刀，更好入味； 3.用料酒、生抽和盐将鱼块腌制30分钟； 4.将腌好的鱼块均匀地裹层面粉； 5.油热下鱼块煎，中途翻身煎另一面； 6.浇上用料酒、生抽、盐、鸡粉和少许水调成的汁，盖上盖子收干汁即可； Tips:轻裹一层面粉，煎鱼时鱼皮不易破；另外用厨房用纸擦干鱼身也可以； 很好吃的红烧带鱼，谁要吃就来吧~绝对欢迎O(∩_∩)O哈！ 家常美食（点击图片进入）</STRONG> 豆腐虾肉饼 客家煎酿豆腐 红烧狮子头 京酱肉丝 蛋包豆腐 五彩年糕 红烧猪蹄 火腿蛋炒饭 ...阅读全文>> |
