喝汤误区要警惕
　　喝汤对人体有很多好处，但是不少人对怎样喝汤更营养还是知之甚少，其实喝汤也大有学问。
1.喝汤不吃“渣”，营养不全面
　　用鱼、鸡、牛肉等含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6％～15％，还有85％以上的蛋白质仍留在“渣”中。经过了长时间烧煮的汤，其“渣”吃口感虽然不好，但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收。因此，平时喝 阅读全文>>