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Joy055

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9/17/2009 10:23:00 AM [美食-旅游] 分享

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    家里的小朋友不知为啥,总是对我的小cookie不是很感兴趣,弄得我干起来也不是很带劲,私下寻思着,估计还是自己做的不对他胃口,那就慢慢摸索找着合他嘴巴的吧!
    做小饼干,弯着腰真是累人的活,现在就想着要是有个操作台让我舒舒服服地坐着干活就好了,嘻嘻!
这次还是做了孟老师的,不过我添加了杏仁粉,减了糖,试了几次孟老师的小饼干,就觉得不是很合家人口味,都不喜甜,那么我就口味弄得淡些。
    材料:
    A.低筋面粉100克,糖粉30克,盐1/4小匙,无盐黄油60克,香草粉1/2小匙,蛋黄20克
      (正好一个蛋黄的分量),杏仁粉15克;
    B.焦糖液:细砂糖50克,水3T(3大匙)
    做法:
    1.低筋面粉、杏仁粉和糖粉过筛备用;
    2.软化的黄油和盐一起放入过筛的粉类,双手揉搓成均匀的松散状;
    3.添入香草粉和蛋黄,用手搓成均匀的面团;
    4.面团称重,按照每个面团10克,分割;
    5.在案板上铺上保鲜膜,分割的面团放入饼干模内,用手摁,尽量表面平整;
    6.盖上保鲜膜,放冰箱冷藏2小时;
    7.这个时候做焦糖液,细砂糖加水1T,用火煮至焦糖色,离火慢慢添入水2T,搅匀,放凉备用;
    8.取出冷藏好的小饼干面团,表面均匀地刷上焦糖液;
    9.烤箱160度,中层,上下火,20分钟;
    (我这个切割面团的方法跟孟老师不一样,我个人觉着酥饼黄油多,擀面杖擀我总弄不好,就采用了上述的笨办法!麻烦是麻烦些,不过这也是DIY的乐趣所在啊!做出来好吃就行,外观就是还有待提高,嘻嘻!)

 

 

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对话:

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9/17/2009 10:21:00 AM [美食-旅游] 分享

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    瞧!我用微波炉做的第一个蛋糕。面不是低筋面,油不是色拉油,做出来却还像个蛋糕样。
   
    老公把我的蛋糕装饰了一下,还好看吧!
     
   
    谁知,用烤箱做出来的蛋糕却成这个模样,失败之极啊!虽然老公说里面很好吃,可我的心情还是沮丧极了!但是烤蛋糕的香味好闻极了,比蛋糕房添加了若干化学添加剂的香味还香!
    试吃后,老公说把皮扔掉,里面还是不错滴!
    但我吃着还是有些差强人意,希望下次可以做得更好!

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9/17/2009 8:26:00 AM [时尚-购物] 分享

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玫瑰是象征着爱与美的女神,具有极为女性化的迷人香味,不仅是香水成分的常客,无论是玫瑰精油、玫瑰水、玫瑰花瓣都已大量为美容界所运用,成为不折不扣的天然植物成分的“护肤皇后”。 玫瑰这位“护肤皇后”效果好,当然价格不菲,对于荷包“很害羞”的MM们也可以享用吗?——当然可以哦!海报网美容部本周热门话题就是:百元以下最好用的人气玫瑰面膜大搜罗!

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       玫瑰是象征着爱与美的女神,具有极为女性化的迷人香味,不仅是香水成分的常客,无论是玫瑰精油、玫瑰水、

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