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  中国的老百姓将鸡蛋视为补品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能加工和食用，补品就会变为“废品”，甚至是“毒品”，所以应当认真掌握鸡蛋里的学问，防患于未然…… 忌吃未熟鸡蛋 鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。 鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。 鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收 |
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四、构建新型旅游产业体系
</SPAN> 1.</SPAN>筛选传统产业 我们原来一讲旅游产业，大家的印象中就是景区、饭店、旅行社三大件，再大一点说点交通的事就完了，好像旅游除了这些事没得可搞了。再进一步我们说叫做行、游、住、食、购、娱六要素。现在看起来这么讲还是不足，要充分的借助旅游市场的优势，构建出一套新型的旅游产业体系，这套产业体系构建出来了，才可能把旅游的功能发挥到最大，在这个过程中需要筛选传统产业。 一产要转化，提高附加值。二产要优化，很多传统的东西在旅游都是可用的，很多新兴工业在旅游也是可用的。比如像大同四二八厂，年年搞一个国际蒸汽汽车节，在八十年代就开始搞起来了，应该说这就构造了一个特色，因为现在全世界的蒸汽汽车都没有了，八十年代初的时候，英国人到北京来，去看八达岭，中间路过南口，看见蒸汽汽车，当时都非常兴奋，他们要求司机停车，看蒸汽汽车头，我现场目睹过，觉得不可理解，他们说看见蒸汽汽车就想起一百年以前的英国了，这在国际上叫做工业怀旧旅游。实际上我们现在也已经进入这个时代了，只不过我们的时代变迁太快了，基本上浓缩了世界上三百年的过程，我们现在还没有心情来 |
