红葡萄酒以其独有的美味和丰富的营养,成为了百姓膳食中不可缺少的佐餐佳品。为红酒选择适合口味的“美食伴侣”可不是件容易的事。只要留意一下酒瓶上的酒标或商标,就能很轻松地了解到红酒所用的原料葡萄。
味比情浓“蛇龙珠”
搭配伴侣:各种肉类
蛇龙珠红酒要经过3年才能酿成上市,酒体呈深宝石红色,具浓郁的酒香、和谐的醇香与橡木香气,诸香协调,相得益彰,滋味醇厚,酒体丰满、肥硕,风格典型独特。
蛇龙珠红酒不比赤霞珠的回味,但是浓香比较直接,尤其是在搭配肉食的时候更显出了它的甘美,如牛肉、羊肉、鸭肉,这些都是蛇龙珠的好搭档。
豪门硬汉“赤霞珠”
搭配伴侣:油腻食物,泰国菜,越南菜
赤霞珠原产法国,是高贵的红酒葡萄品种之王,在全世界广为种植。早期的纯赤霞珠很易上头,使不少人望而生畏,随着酿造技术的进步才逐渐解决。这种酒有一种独特的青柏气味,酒的味道很冲,略苦。一般来说,如果红酒中单宁含量高,就会有一点涩涩的口感,能够解腻。而略带苦味的话可以中和食物中的酸味。
涩味重而又略苦的赤霞珠酒,配上铁板 阅读全文>> |
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爸妈在临回国前在我的后院开了一小块地当了菜园,妈妈种了一些香葱和生菜,长势喜人,几个月过去了我都没有在店里面买葱吃,能吃上自己organic的菜真是太幸福了。不过我和LG都是四体不勤五谷不分的主儿,期间遭遇各种惨痛经历,小鸟偷食菜籽,蜗牛一夜之间吃掉郁郁葱葱的生菜叶子,蝴蝶留下的青虫宝宝不断在水萝卜叶子上面啃噬,各种心酸不仅言表。万幸的是我种的这些菜菜并没有鹿喜欢的,否则就会片甲不留了。隔壁邻居伯伯种了一些西红柿,这些跳高健将出身的鹿们几尺高的围栏根本不起作用,一夜之间青的红的西红柿一扫而光,还有白白的野山羊也来偷吃他们的菜叶子。 LG在空余出来的地上种了一些九层塔没几天就发芽露出了小叶子,只需要2-3个星期茎已经是直挺挺的,叶子也绿绿的惹人爱。我采了一些嫩叶做了九层塔烙饼和三杯鸡。 ...阅读全文>> |
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