图说夏季旅游在大连——浩瀚的天空与深邃的大海（5）
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亚洲最大的广场——大连星海湾休闲广场 大连最新兴的景点之一，导游介绍说，这儿过去曾经是大连海湾边上一个臭烘烘的大垃圾场，经过城市规划和改造建设，如今已成为全亚洲最大的娱乐休闲广场了。看到这儿熙熙攘攘的游人穿梭于广场之间，感觉太美了！远处望去的那一座古香古色的城堡，竟是一个环保单位，太不可思议了！ 摄影师眼里的魅力景色让其一次次按下快门！ 拍了这边，拍那边！满眼尽是图中画！ 阅读全文>> |
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[引子] 茶与餐的完美结合，在上海滩当首推秋萍茶宴，无论是餐馆环境陈设，还是色香味形论菜品，均精巧极致、独领风骚，并深得外籍食客美赞。 在我记忆里，最难忘的还是去年秋的那盘大红袍虾仁，那是我的设计师小郭从广州来沪工作时创作的一道聚餐菜，也不知他从哪儿来的一时灵感，临场发挥用泡过的大红袍茶叶与剥壳后的虾仁过油后翻炒上碟，当松嫩的虾仁夹杂着几片脆香的茶叶入嘴时，才深刻地感受到“舌尖上的舞蹈”之妙韵。 真是怀念小郭同志，至今大家想起他时，都遗憾没能敲他一顿大餐。 上海人把喝茶叫做“吃”茶。也许巧合中暗含天机：茶不仅仅是可以喝的，也是可以“吃”的。在古代，茶是作为药用的。药食同源，药物又是与食物不可分割的。 茶菜，或者叫茶肴，简单地讲，就是把茶叶当作香料，取茶的色、香、味，与其它材料一起，或炒、或蒸、或煮、或腌、或熏、或凉拌，制成风味别致的菜肴。 茶菜不仅在江浙沪流行，在南方产茶地区一直有做茶菜。广州的传统名菜“太爷鸡”就是用茶叶配以多种调味料制成精卤水后熏制而成，由于其又带有茶叶的香味，又被称为“茶香鸡”。我们熟悉的茶叶蛋就是 |
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