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8/20/2009 8:01:00 PM [旅游天下] 分享

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亚洲最大的广场——大连星海湾休闲广场
    大连最新兴的景点之一,导游介绍说,这儿过去曾经是大连海湾边上一个臭烘烘的大垃圾场,经过城市规划和改造建设,如今已成为全亚洲最大的娱乐休闲广场了。看到这儿熙熙攘攘的游人穿梭于广场之间,感觉太美了!远处望去的那一座古香古色的城堡,竟是一个环保单位,太不可思议了!

    摄影师眼里的魅力景色让其一次次按下快门!








拍了这边,拍那边!满眼尽是图中画!
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对话:

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8/20/2009 7:14:00 PM [美食-旅游] 分享

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[引子]
 
茶与餐的完美结合,在上海滩当首推秋萍茶宴,无论是餐馆环境陈设,还是色香味形论菜品,均精巧极致、独领风骚,并深得外籍食客美赞。
 
在我记忆里,最难忘的还是去年秋的那盘大红袍虾仁,那是我的设计师小郭从广州来沪工作时创作的一道聚餐菜,也不知他从哪儿来的一时灵感,临场发挥用泡过的大红袍茶叶与剥壳后的虾仁过油后翻炒上碟,当松嫩的虾仁夹杂着几片脆香的茶叶入嘴时,才深刻地感受到“舌尖上的舞蹈”之妙韵。
 
真是怀念小郭同志,至今大家想起他时,都遗憾没能敲他一顿大餐。
 

 
上海人把喝茶叫做“吃”茶。也许巧合中暗含天机:茶不仅仅是可以喝的,也是可以“吃”的。在古代,茶是作为药用的。药食同源,药物又是与食物不可分割的。
茶菜,或者叫茶肴,简单地讲,就是把茶叶当作香料,取茶的色、香、味,与其它材料一起,或炒、或蒸、或煮、或腌、或熏、或凉拌,制成风味别致的菜肴。
 
茶菜不仅在江浙沪流行,在南方产茶地区一直有做茶菜。广州的传统名菜“太爷鸡”就是用茶叶配以多种调味料制成精卤水后熏制而成,由于其又带有茶叶的香味,又被称为“茶香鸡”。我们熟悉的茶叶蛋就是

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8/20/2009 3:02:00 PM [车辆-E.V.] 分享

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