准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油</SPAN>

注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。</SPAN></SPAN></SPAN>


按量打蛋,在这里我用了4个,</SPAN></SPAN>蛋清分离</SPAN></SPAN>




三根筷子准备打蛋清</SPAN></SPAN>




打两下就这样了</SPAN></SPAN>




为了突出甜,放一点点盐</SPAN></SPAN> 、




一勺糖</SPAN></SPAN>




继续打继续打继续打</SPAN></SPAN>
有点稠时再放一勺糖,继续打</SPAN></SPAN>




大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来</SPAN></SPAN>
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴</SPAN></SPAN>




蛋黄里放两勺糖</SPAN></SPAN>




3勺冒尖的面粉</SPAN></SPAN>




6勺牛奶</SPAN></SPAN>




搅拌好</SPAN></SPAN>




倒入一半奶油状的蛋清</SPAN></SPAN>
注意:上下搅拌而不是打圈<  阅读全文>>