Joy055
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鸡汤油菜香菇手擀面。 昨天做了疙瘩汤，今天做的手擀面。呵呵，典型的北方人，离不开面食。（其实主要是为了充分利用鸡汤）明天开始上米饭。倒不是我明天真的要做米饭，我虽然没有相机，但是手机总不离手，所以每次做了饭都要给他留个影，前段时间天天吃米饭，好多照片。 再来一张 阅读全文>> |
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一直听人说muffin是最容易做的，可是我试验过很多次都不成功，做出来的muffin内部组织很硬，不松软，又容易粘在纸杯上，浪费了数盒纸杯之后，放弃了。 今夏蓝莓又上市了，人人都说蓝莓如何之有益健康，可是就这样洗洗，感觉很难吃。只能重新开始研究蓝莓的做法，muffin看来是首选了，参考了数个配方之后，开工..... 先来一张原料的全家福(拍照的时候漏放了一个鸡蛋):  1.室温软化的黄油butter 100g 2.糖sugar 1/2 cup 3.鸡蛋egg 2个 4.牛奶milk 1cup 加入1tsp vanilla extract 5.面粉all purpose flour 2 1/4 cup 加入2tsp baking powder 混合过筛 6.新鲜蓝莓 1cup 过程如下: 1.电动mixer打发黄油至颜色变浅，加入糖，打发，如下图  2.逐个加入鸡蛋，打发，如下图：  3.加入牛奶，过筛后的面粉和蓝莓，稍稍搅拌至湿润，动作要轻，不要过度搅拌以免面粉起筋  4.放入12个纸杯中：  5.烤箱预热350F,烤25分钟,表面稍金黄,香味出来了就好了  6.掰开一个看看,象小蛋糕哦,松松软软香喷喷的呢 
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中午为自己做了蒜烧鲶鱼，还不错，上PP。</STRONG> 加一份青椒炒木耳，嘿嘿。。。</STRONG> 又见紫菜包饭。。。</STRONG> 全家福，这就是我的午餐。</STRONG> 对自己好一点，再好一点，加油！！~~~~~~  </STRONG> |
