Joy055
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从小就爱吃田鸡腿，明知道那是益虫，长大知道有人工饲养的肉蛙，所以也放心吃起来，当然都是下馆子才吃，这不来到法国后，都靠自己摸索出烹饪方法。上周在PICARD（法国连锁冷冻超市）找到了田鸡，那就来道我超喜欢的麻辣田鸡腿吧。第一次尝试很成功，因为基本佐料我都用到，而且也象饭店厨师那样大手笔，狠狠放了一碗的葱姜蒜，但是最重要的是郫县豆瓣酱</SPAN>，吃的时候我才恍悟原来在国内下饭店那么美味的川菜，就靠的它。 主料：</SPAN>田鸡腿1斤</SPAN> 辅料：</SPAN>酱油1汤匙，生粉2汤匙，葱姜蒜片（一小碗），青辣椒和红辣椒半只 干红辣椒 郫县豆瓣酱（这个最最重要）</SPAN></SPAN> 调料：</SPAN>用酱油2汤匙、酒1汤匙、镇江醋1／2汤匙、糖1／2汤匙、生粉l／2汤匙、香油1茶匙做成调味料。</SPAN> 做法：</SPAN> 1、将田鸡腿每只先斩除脚尖再直切为二，全部放在大碗内用蛋清、酱油、生粉拌匀腌泡30分钟左右。</SPAN> 2</SPAN>、青红辣椒分别除籽后切成小方块(或菱角块)留用。</SPAN> 3</SPAN>、烧热炸油，将田鸡炸熟，捞出后将油倒出，</SPAN> 4锅热倒油，放一两勺郫县豆瓣酱炒出红油 炒香葱姜蒜片，随后放青红辣椒，续炒数下，便将田鸡与调味料下锅，大火拌炒均匀即好，熄火前淋下热油1汤匙即可。(至于炒多少时间 看个人拿捏,我硬是炒了十来分钟）</SPAN> </SPAN> </SPAN> 阅读全文>> |
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【新手驾驶问题】</SPAN>--</SPAN>离合器操作有哪些方面需要注意</SPAN>(</SPAN>图</SPAN>)</SPAN> 要点：注意踩踏姿势，要踩到最低点，控制好离合时机，在踩离合器踏板时，加速踏板应该迅速松开。 详解：在油离配合中，加速踏板的控制是辅助控制，也就是说离合器的操作是关键点，离合器操作有八个方面需要注意。 1)</SPAN> 注意正确的踩离合器姿势。离合器踏板应使用前脚掌控制。在踩踏离合器踏板时，用脚掌踏在离合器踏板上，脚跟要贴着地面，当离合器踩到最低点时，膝盖要保持微曲。切勿用脚尖踩踏板或脚跟离地，避免力量不够或下滑。 </SPAN> 2)</SPAN> 注意踩离合器时，要踩到最低点。避免离合器长时间处于接合状态，要确保离合器完全分离，不至于磨损。 3)</SPAN> 注意控制离合的时机。在开车时，离合器不要松得太快或刻意将发动机转速提升得过高。这会加速离合器的损耗。 4)</SPAN> 注意在完全踩下离合器踏板后才换档。 5)</SPAN> 注意在踩离合器踏板时，加速踏板应该迅速松开。 6)</SPAN> 注意 |
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君青健康美食欢迎您！君青同时祝福您，有资产,多存款,不透支,不欠债,快乐生活每一天！ 家庭自制烧鸡  虽叫“烧鸡”，但并不是烤炉的高温烤而成，而是煮制而成，所以划入卤制品。德州扒鸡（山东）、道口烧鸡（河南）、符离集烧鸡（安徽）、保定卤煮鸡（河北），是我国“四大烧鸡”。 道口烧鸡是河南省滑县道口镇“义兴张”铺号的店主张丙创制于清顺治18年（1661年），至今已是第八代“义兴张”了，已有300年的悠久历史。 【商品特点】形态优美，鸡型完整，色泽嫩黄，肉色泛红，鸡香浓郁，撩人食欲，咸甜适口，香味纯正，肉质鲜嫩，腴润隽永。 【产品规格】鸡身完整，了无绒毛，光洁油亮；用手提起鸡的双腿，轻轻抖动，则骨肉分离；用牙轻咬，肉茬咬口整齐如刀所切；有自然甘美之鸡香，无异臭味。 【选料配方】选鸡龄在0. |
