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6/17/2009 8:17:00 PM [旅游天下] 分享

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台北行天宫座落于民权东路松江路口,处于台北市中心地带交通要道,大众运输系统发达,转乘捷运、市区及外县市公交车、机场客运等都很方便,自行开车更能透过国道与市区高架道路快速到达。
 
民权东路与松江路上完善的公交车专用道,可以在十到二十分钟内,快速到达捷运木栅线、淡水线与板南线,无论是转乘前往动物园、东区信义百货商圈、台北车站、士林、淡水等处安排多元的行程都相当顺畅。
 
密集的公交车班次路线,还可 阅读全文>>

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对话:

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6/17/2009 8:20:00 PM [新闻时事] 分享

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15.羊群效应
无可奈何“随大流”
从众就是指由于群体的引导或施加的压力,从而使个人的行为朝着与大多数人一致的方向变化的现象,也就是通常人们所说的“随大流”。
  虽然我们每个人都标榜自己有个性,但是在很多时候,我们不得不放弃自己的个性去“随大流”,因为我们每个人都不可能对任何事情都了解得一清二楚,对于那些自己不太了解,没有把握的事情,我们一般会采取“随大流”的做法。
  社会心理学家研究发现,持某种意见的人数多少是影响从众的最重要的一个因素,“人多”本身就是说服力的一个明证,很少有人能够在众口一词的情况下,还坚持自己的不同意见。
  压力是从众的另一个决定因素。“木秀于林,风必摧之”,在一个团体内,谁做出与众不同的行为,往往会招致“背叛”的嫌疑,会被其他成员孤立,甚至受到严厉的惩罚,因而团体内成员的行为往往都高度一致。

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6/17/2009 6:25:00 PM [美食-旅游] 分享

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广式月饼糖浆与饼馅的制作方法及要点</STRONG>
(相关内容图片来自互联网)</STRONG>




     广式月饼主要特点是选料上乘,精工细作,饼面上的图案花纹玲珑浮凸,式样新颖,皮薄馅足,滋润柔软,油光亮丽,色泽金黄,口味有咸有甜,可茶可
酒,味美香醇,百食不厌。
  从饼皮上划分,广式月饼可分为糖浆皮、擘酥皮和冰皮三大类。其中以糖浆皮月饼为主体,因为糖浆皮月饼历史悠久,源远流长,广为传播。加上皮质柔软、滋润,皮色金红,可塑性大,能制作风味各异的月饼,如蓉泥类的甜饼和果仁类的咸甜兼备的月饼,且保鲜期长,这是糖浆皮月饼的一大特色。
一、制作糖浆与关键:
  配方:A. 白砂糖5公斤;清水2.5公斤; B. 柠檬酸5克;苹果酸1克;
  制作:先将清水放进清洁的铜锅里,用猛火煮沸,加入白砂糖搞动均匀至煮沸后改用中火煮,待糖浆煮至115℃,把柠檬酸、苹果酸分次加入至糖浆煮至116℃时即可收火。将煮好的糖浆用漏斗过滤,放进干净的容器内,静置(酸解)二周至三周即可使用。
  制作关键:
  1.熬糖浆要选用粗白砂糖,因为粗白砂糖是用甘蔗提取炼制的一

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