Albert116
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如何培养初一新生的体育学习能力（已发表）
</SPAN></SPAN> 河南省濮阳市第五中学 </SPAN></SPAN> 陈翠红</SPAN> 一、初一新生对体育知识的了解</SPAN> 通过对学生的调查得知，大部分学生对体育理论知识了解很少，有些学生在小学根本没有上过体育课，所以我每周给学生布置一个体育知识的主题，让学生课余时间利用书报、杂志、广播、电视、网络等途径了解学习，并在上体育课前向他们提问，使其了解体育项目、比赛规则、体育名人故事等，全面提高学生的体育素养。</SPAN> 学生学习积极性很高，课前提问有时会变成辩论，掌握体育知识明显增多，并能运用到实践中，如在刚刚练习跑1000</SPAN>米时，我发现有几个学生捂着肚子在慢跑，很难受的样子，问他怎么回事，学生告诉我说是极点现象，坚持一会儿就会好的。</SPAN> 二、学生对体育技巧技能学习</SPAN> 刚刚开学的几天里，我发现学生课余时间不知道怎么玩，只是看高年级同学在操场进行各种体育锻炼，甚至有学生在教学走廊里起聊天。我就利用中小学生爱玩球的特点发动学生自己买乒乓球、篮球或排球，让学生利用课余时间练习乒乓球的推挡、篮球的运球、排球的垫球等简单技术，并在活动课上对他们进行指导，培养学生对球类的兴趣，从而提高学生对体育的兴趣。一学期下来，我发现乒乓球台边上大多是一年级新生，在篮球场和排球场上也有许多一年级新生在练习，大家的运动兴趣高涨。</SPAN> 三、利用“五个一”活动计划，全面提高学生的身体素质</SPAN> 我给学生制定“五个一”活动,</SPAN>即让学生利用课余时间坚持每天一分钟跳绳、一分钟仰卧起坐、一分钟高抬腿、一分钟俯卧撑、1000</SPAN>米跑，这不仅能练习学生的上肢、腰腹、心肺、下肢等各个部位，全面提高学生的速度、力量、灵敏、柔韧、耐力素质水平，还简便易行，不受场地器材和个人身体素质的影响，人人都能练习，每月测试一次学生成绩，学生各 阅读全文>> |
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以前不会做面包时，总认为面包这种外国人的主食，对于习惯蒸馒头的我们来说，很难很难。其实掌握了一定的配方和二次发面的技巧，也能很轻松的做出各种美味面包的。小时看妈妈蒸馒头，又是揉面又是发面，我就觉得奇难无比，至今未下手蒸过馒头。如今这二次发酵的面包比馒头还稍复杂呢，可是只要用心做，一样能搞定它。现在外面做的所谓美食，如果您知道了配方，就很难入口了。就说这面包，看着大大的，宣宣的，其实加了质量参差不齐的面包改良剂。至于这种改良剂到底对人体有无害处，您上网一搜就知道了，反正我自己做，是任何添加剂都不用的，一样松软美味可口。 这款奶香土司类似于以前做的鲜奶土司，只是这次没用牛奶，全用奶粉，并且奶粉的数量比其他博友放的多，奶香味更十足。 【奶香土司做法】 原料：面包粉250克、奶粉50克、鸡蛋1个、糖40克、盐1/2小匙、、酵母1小匙、黄油25克、水120克 做法： 1.将水、全蛋液、糖、盐、面包粉，依次倒入面包机缸内，再在面包粉上戳个小洞放入酵母。 2.将面包机菜单键选择到功能8即发面团的功能，按下“开始键”揉面开始。 3.面包机工作20分钟后按住“开始键”3秒钟终止程序。 4.将黄油丁加入再次选择发面团功能，按下开始键，再揉面20分钟。 5.将面团取出整圆，放室温发酵到2倍大。在面团上戳个小洞，如果不回缩表示发酵过程完成。 6.发酵好的面团取出分割成3等份，滚圆后盖保鲜膜静置15分钟松弛. 7.松弛好的面团压扁，擀成椭圆状，从一头开始卷起到末尾，依次放入土司盒中进行二次发酵。 8.发酵至土司模8分满，烤箱180度预热，土司模放下层，上下火180度，30分钟即可。 |
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美食情节·杭州记忆
华东自驾游
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儿时，笔者曾跟随着哥哥姐姐一路穿行于杭州的大街小巷，寻觅着本地的极致美味。而在当时口碑极佳的“楼外楼”，着实让“嘴刁”的我叹服了一回。看着从晶莹剔透的荷叶打开后露出焦黄的叫花鸡，简直觉得这就是一场视觉“盛宴”。如今回想起来，残香尤存。</SPAN> 来到杭州，如果没有品尝过地道的“杭帮菜”，那可谓是极大的损失。西湖醋鱼、叫花鸡、东坡肉、龙井虾仁……一个个响亮的名字已深深地烙在每个食客的心中，挥之不去……</SPAN> </SPAN>多年之后某次去杭州春游，从朋友那里得知，如今的楼外楼不知为何已经没落，由于紧凑的行程安排不得让我多逗留片刻，未能“拜访”朋友口中的“餐馆新贵”——外婆家。 年末，带着些许期待，我再次来到杭州，目的当然不言而喻。 来到位于非闹市区的外婆家马塍路店，嗅到了些熟悉的气息，倍感亲切。 刚进门却发现要排队，一想：大年二十九吃饭还要排队，极度不解。后来才知道，现在的杭州人把排队吃饭称“时尚”。坐定之后，稍稍环顾了下四周，黑色系的餐桌和布置，略显昏暗的灯光，还有隔壁桌的一对母子，颇有外婆家的感觉。后来点了菜，对其他的没有什么特别的印象，惟独那个“忆苦思甜”一品豆腐煲（请允许我这样称呼它，因为我已经找不到更贴切的词来形容了）让我不能忘怀，恐怕源于它的味道，刚尝了一口，涩涩的，豆腐微苦，没发现苦的原由，继续尝试了一个类似于大蒜的东西，皮糙、汁多，带着一股柴火的焦味，简直难以入口。见此状，朋友笑了。这个对于我来说还很“新鲜”的玩意原来是霉菜梗，早二十年杭州这地方几乎家家都要拿它来做菜，现在却不多见，特别是在如此大的餐馆里。我的两个出次见面的朋友却如同故友一般，侃起了家常。这个“大蒜”在杭州的影响力可见一斑。 |
