梁一鸣
本人梦想是去法国蓝带学习当个法国大厨，所以经常半夜背着老妈做些书上学来的点心，这是我最拿手的点心 （其他基本浪费了很多材料，让我妈很奇怪为什么冰箱里少东西， ，哈哈）首先：Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。 猫舌饼。  材料：牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克 （糖的量请自行调整，否则会太甜）  做法：乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。 烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。  和的要均匀
 很像毛毛虫吧。哈哈
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弗朗西斯: ＂哎呀吗呀！姚明老弟，老大可想死你了！我胡汉三又杀回来了！咋嘀，见着老大怎么情绪不高呢？这两年混的不错呗，人长壮了，钱挣多了，怎么嘀，想在老大面前装腕了？你个不没长高吗？还记得不，当初你是怎么来地，是谁领你入的场，谁给你传的球，谁给你的球衣，倒地谁把你扶起．＂ 姚 明： ＂没有，老大，我也想你，我们中国人从来不忘本！老大，我也想你啊,哈哈．．．．．．晚上到俺家馆子喝去！ 弗朗西斯： ＂老弟，当初老大没看错你，中国人江湖！哈哈．．．．．．！＂ 麦迪： ＂咋地，姚明，听说昨天晚上在你家馆子你安排弗朗西斯那小子了？还让你妈，我大姨亲自炒的菜，还管他叫老大来的？你说你让我说啥好呢，昨天喝酒咋就不招呼我一声呢，你知道我最愿意吃我大姨炸的花生米，炒的尖椒干豆腐，喝二锅头．你们中国人就是愿意背地里瞎捅咕！在火箭老大是谁，老二又是谁，老三怎个儿事你知道不？怎么跟我混了这么常时间还那么不扛忽悠呢？＂ 姚明： ＂麦哥你别多想，我就是看见弗朗西斯有点过意不去，怎么地也是人家把我抓阄抓个状元秀啊，就咱现在这条件，不请人一顿真的有点说不过去呀．昨天 |
| 鸡蛋2个（100克） 黄油100克 细砂糖100克 低筋面粉100克</STRONG> （4样原料1：1：1：1）</STRONG> 1。低粉过筛备用。</STRONG> 2。黄油切成小粒放入加糖，用手抓至糖和黄油完全融合</STRONG> 3。鸡蛋打散倒进黄油中，香草精倒入一点，搅拌至均匀。</STRONG> 4。倒入筛好的面粉，用橡皮刀从底部向上翻拌均匀（不要打圈）</STRONG> 5。烤箱220度，烤8分钟左右记住千万不要时间长</STRONG> 巧克力花生曲奇饼干 奶油125克 盐1克 糖粉100克 低粉112克 高粉95克 奶粉20克 蛋半个 隔水融化的巧克力备用 碎花生 淡奶油加盐糖粉搅拌（速度要非常快有电动打蛋器最好）打到半固体加1个全蛋 低粉面粉奶粉全部加入搅拌均匀（不要打蛋器打）曲奇面糊做好了 开始放裱花袋开始挤出曲奇形状进烤箱烤30分钟，（烤箱要150度事先预热）30分钟后完成把曲奇放凉后 用手拿起曲奇把一半的曲奇放入融化的巧克力沾一下再沾下碎花生 |
