梁一鸣
|
美女律师陈露同学继烘焙处女作奶油蛋糕之后(请看 美女学蛋糕—— 20道烘焙新手入门级甜点) ，最近开始潜心研究做饭…… 陈大律师厨房靓照 咖喱牛肉 原料： 牛肉500克，洋葱半只，土豆1个，胡萝卜1根。 （如果有蘑菇、青豆什么的也可以放哈） 调味料：姜一小块、白葡萄酒（或料酒）少许、咖喱粉15克左右（咖喱块亦可）、盐适量 做法： 1、将牛肉切成一寸左右的小块。洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的小块，将咖喱粉用300ml开水化开备用。 2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后捞出牛肉，洗净，待用。 3、烧热锅，加油，待油热后加入洋葱翻炒。洋葱软后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒； 4、然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀.加入适量开水.盖锅盖大火炖开，再转小火焖。其间不时搅拌，快炖好时加盐； 5、待牛肉焖至酥烂即可起锅装盘。 牛肉知识： 牛肉是全世界人都爱吃的食品。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 用牛肉做菜，不同的菜式用的牛肉部位做法不尽相同。清炖最好用牛键子肉；炒菜适合用牛里脊等瘦肉嫩肉。吃牛排可以用牛内脊和牛外脊。 切牛肉也是很有讲究。牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。 而牛肉在制作过程中，也有很多技巧。比如炖牛肉，要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美。而炒牛肉的时候，要顺纹切条，横纹切片；将牛肉用酱油腌过，用淀粉或蛋清拌匀；如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样，油将渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，而且要用大火炒，才可以炒出鲜嫩无比的牛肉。而酱牛肉的时候在酱之前要把肉用开水焯一下，到七分烂时便熄火，锅盖不要掀开，待凉后放在冰箱中一夜，隔天拿出来切片，就可软硬适中又入味了。 食牛肉十大好处： 1.牛肉富含肌氨酸 2.牛肉含维生素B6 3.牛肉含肉毒碱 4.牛肉含钾和蛋白质 5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源 6.牛肉含锌、镁 7.牛肉含铁 8.牛肉含丙胺酸 9.牛肉含维生素B12 维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。 10.牛肉的食用多样化 牛肉的另五种经典吃法: 鸿运当头牛年大吉——西餐牛肉的几种吃法 阅读全文>> |
|
</STRONG> 在NCAA疯狂三月淡忘之际，美国的媒体对那些NCAA的体育健儿们做了一次有趣的流行调查。希拉里·费舍尔是现在这群大学生之间最热门的人物。毫无疑问，他就是今年NCAA球员们的最热梦中情人。</STRONG> 希拉里·费舍尔自小在美国南加州的查尔斯顿长大，进入大学后主修烘焙与糕点。美人最拿手的就是做蛋糕，想想就流口水。但五光十色的T型台也令费舍尔不安只做一个下的厨房的小女人，模特是她梦想的职业。</STRONG> 而希拉里·费舍尔自身条件也相当出色。这不，在费舍尔身上就贴着2007年夏威夷小姐的美誉。迷人的费舍尔视玛莎·斯图尔特为自己的偶像，玛莎是一位杰出的商界女强人，她还是一位不平凡的家庭主妇，据说这位女强人就连做家务时，也能发现商机。凭借自己的努力，玛莎·斯图尔特随后成功跻身全美第二富婆。因此，费舍尔期望能超越她的偶像。</STRONG> 费舍尔的最爱食物：寿司、墨西哥人、海鲜、薄饼、面团、乳酪汉堡。</STRONG>费舍尔的最爱做的事情：烘烤蛋糕、模特、购物。</STRONG> ...阅读全文>> |
|
如果你还为找不到质量相当好的股民资源而发愁，那你就不防联系一下我们 QQ1145521077帮你解决资源的 烦恼，为你的股市事业开道护航！！本部没有所谓才开户的资源，但拥有入市时 间不长且未几乎为被其他 公司洗过的股民。承诺资源的质量，决不夸大效果.让购买者传扬口碑。服务宗旨 ：信誉为上，服务永恒 。股民资料格式包括：证券短信资源:号码+短信内容 财经网站:号码+注册时间 （部分有姓名和问题 ）有需要者请加QQ:1145521077详谈 |
