梁一鸣
|
鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当，不但会毁了菜肴的美味，甚至还能危害健康。 1.拌凉菜不宜放味精。味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味 阅读全文>> |
|
成为“癌症候选人”，是我们长期“不爱自己”造成的结果。如果一些不良生活习惯维持10年，那你就会成为“癌症候选人”，因为在这10年中，癌细胞不仅产生，而且会发展壮大，最终攻城掠地，侵犯身体其他器官。如果减少以下10种不良生活习惯，就能将我们从“癌症候选人”的名单里删除。 1、老喝滚烫水。很多喜欢闲暇时泡杯功夫茶，殊不知，这现冲现泡“趁热喝”的茶，可能为食道癌埋下隐患。原因就在于，滚烫的水会烫伤食道黏膜，引发口腔黏膜炎、食管炎等，时间久了，可能发生癌变。调查表明，新疆哈萨克族人常喝滚烫的奶茶、潮汕人喜欢功夫茶、太行山区的人爱喝大碗烫粥，目前这些地区都成为食管癌、贲门癌、口腔癌的高发区。专家建议，食物或饮料如果觉得烫，千万别性急往下咽。带馅儿的食物可能外面不烫里面烫，吃的时候尤其要当心。喝热饮千万不要用吸管。 2、蔬果吃得少。大鱼大肉吃不够蔬菜水果吃得少，已经成了现代人的通病。千万别小看这一生活习惯带来的危害。由着性子吃一是会造成肥胖，近年来的研究表明，肥胖和乳腺癌、前列腺癌等多种癌症有关。二是蔬菜水果含有很多膳食纤维，它们能促进肠道蠕动，带走有害物质。老不吃蔬菜水果，会增加患结肠癌的 |
|
新年家庭健康日历 新的一年即将到来，你是否已经制定了关于健康的新年计划？打好家庭“健康保卫战”，每个月都应该有重点。 一月：预防室内过敏 冬天时，紧闭的门窗会将灰尘、霉菌、宠物皮屑都留在室内，要是家里有人过敏，症状可能会加重。流鼻涕、气喘、持续的咳嗽也很容易被误认为感冒。这时增加居室通风，定期清洁床上用品，合理膳食，都能在一定程度上预防过敏的发生，减轻哮喘的严重程度。 二月：冬春护心正当时 冬末初春是心脑血管疾病发生的高峰期，这可能跟当月的气候有关，其中气温骤变是发病的重要诱因。美国小儿科协会建议，父母可不要光顾着查自己的胆固醇，2岁至10岁患心脏病风险高的儿童也要验血。即便结果正常，这样的孩子也要和成人一样，每5年就要查一次。 三月：试着睡个好觉 国际精神卫生和神经科学基金会将每年的3月21日定为“世界睡眠日”。随着白天时间的延长，三月是培养睡眠习惯最好的时间，特别是睡眠不好的孩子。专家建议，营造温馨的卧室氛围，放一个苹果在枕边，都有利于进入深度睡眠，儿童和青少年最好保持9小时的睡眠时间。 四月：让牙齿更 |
