有些菜非常适合用来下饭,当你或者身边的人食欲不振时,这道色、香、味俱全的川菜便是一个恰到好处的选择,做法也非常简单。
 
【原料】一捆粉丝,四个蘑菇,少许肉末
【调料】葱姜蒜,白糖,料酒,酱油,盐,油,郫县豆瓣酱

 
【过程】
1、将粉丝用冷水泡发,肉切成末并用料酒、酱油、白糖、盐拌匀,蘑菇切成末
2、锅中下少许油,将肉末和蘑菇末与拌料一起下过翻炒至肉稍发白放入粉丝,同时倒入一大勺郫县豆瓣酱,翻炒均匀后加入少许泡蘑菇的水。
3、小火煮的同时,加入白糖、盐、酱油调味,煮到收汁出锅。

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