佛教提倡素食，尤其汉传佛教僧人以独身、素食为基本特征。同时佛门弟子当食存五种观想，所以僧人集中吃饭处为“五观堂”，念经、供养、布施后用斋，是僧人必行的佛事。
 佛教的戒律对于僧人吃饭有很严格的要求，包括过午不食等。然而，佛法真空妙有：空其执着，有其妙趣，使我们今天能通过佛教妙有之化，窥视到佛教深厚的文化内涵。
  佛教与中国文化两千多年的融汇发展，对中国文化产生了极其深刻的影响，在建筑、音乐、医学、绘画、书法、天文等领域，都有着杰出的贡献。佛教僧人长期素食形成的素食文化，更是妙趣横生。
  前几日与著名画家谭昌熔老师谈到素食，老人还讲了几道解放前照觉寺、罗汉寺古老的素斋，让我大开眼界。
  今天为大家推荐几道素斋。
  1、罗汉冬瓜。
  老冬瓜不去皮，从断藤处挖一孔，保留盖子。小心取出内瓤，然后将生菜油倒入冬 阅读全文>>