原料:虾仁、山药、胡萝卜、玉米、竹笋
做法:(1)山药、胡萝卜、竹笋切小块,与玉米粒大小相近;
      (2)虾仁去掉虾线;
      (3)先将虾仁焯水,10-15秒后放入其他原料焯水,捞出;
      (4)油加热到七成热,加热葱姜蒜炒出香味;
      (5)加入原料炒熟,加水淀粉勾芡。
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