感恩节是一个非常美国本土的节日，它的由来要追溯到1620年12月11日，英国清教徒为了躲避宗教迫害，驾着五月花号从普立茅斯
港(Plymouth)登陆美国，展开他们的新生活。不幸的是，他们刚刚开始建立新家园，就遭遇到严冬酷寒的考验，到了来年秋天，原本一百
零二个一起漂洋过海的移民们，只剩下了五十六个。所幸这年秋天的收成很好，于是幸存的清教徒决定举办一场盛宴来庆祝，并且邀请帮
助他们度过难关的万帕诺亚格(Wampanoag)印地安人来共享丰收成果。
　  有趣的是，根据历史学家们研究，这第一个感恩节大餐上的佳肴，比较接近英国人的丰收节传统，跟现在美国的传统感恩节美食，可
是大大不同呢。在这持续三天的欢宴之中，他们食用了许多野鸡类，至于现今不可缺少的火鸡，是不是也是其中一种野鸡，那就不得而知
了。因为清教徒所说的火鸡(turkey)一词，是泛指所有的野鸡。不过历史学者们可以确定的是，鹿肉绝对在当时的菜单上。
      另外，感恩节的必备甜点南瓜派(或其它口味的派)，并不在最初的盛宴之中。在清教徒物资缺乏的时期，做派的种种材料如面粉、糖、
牛奶、奶油等，都非常非常稀少，根本不可能做派。同样因为缺糖，现在吃烤火鸡必备的覆盆子酱也不存在。而马铃薯在当时还被大部分
欧洲人认为是有毒的，因此也不在感恩节菜单之列。
　 然而这并不表示第一个感恩 阅读全文>>