“南门大粽子，西门大靴子，北门米贩子，东门叫花子”，在嘉兴地区，流传着这样一句古老民谣。显然，粽子在嘉兴人的生活</SPAN>中，有着相当重要的位置。
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　　嘉兴自古为鱼米之乡，盛产稻谷，因此七千年来有吃粽子的传统。到了近现代，嘉兴由于地处上海周边，交通发达，来自各地的人汇聚到这里，带来了不同的饮食风味，所以，形成了嘉兴粽子丰富的品种。
 


　　嘉兴盛产粽子，【五芳斋粽子】嘉兴粽子以"五芳斋"最为著名。号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，【五芳斋淘宝旗舰店</STRONG></STRONG>】肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。

　　“五芳斋”意为“五谷芳馨”，最早从清咸丰年间开始，就有人将其用作店名。到了清朝末年，江浙沪一带出现了很多打着五芳斋招牌的点心店。民国初年，也就是张锦泉的“荣记五芳斋”正当红火的时候，仅在张家弄口就有三家“五芳斋”粽子店。三家“五芳斋”相互之间竞争激烈，在选料配料、工艺外观等方面不断改进，无意中却使得嘉兴粽子品种更加丰富，口味日益优良，广受欢迎，得以代代相传。
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