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梁一鸣

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11/13/2009 7:17:00 AM [体育运动] 分享

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  开始写这一篇中超总结的时候,正赶上中青队赢球,他们在淄博3:0击败了朝鲜,以小组第一的身份进入到了明年亚青赛的决赛阶段。</SPAN>        胜利当然值得高兴。宿茂臻和助手们在场外热烈的拥抱,他的队伍算是顺利的迈出了第一步。</SPAN>
       不过,明年的亚青赛即便中国队拥有主场之利,也绝对不可能像现在这样一帆风顺。在亚洲,日韩足球处于领先地位,西亚诸强此起彼伏,澳大利亚总是具备强劲的竞争能力,而中亚的乌兹别克斯坦也偶尔能掀起波澜。这样的格局不知不觉中已经形成,从成年队到青年队盖莫能外。</SPAN>
       中国呢?早已经被甩在后面。不用拿国家队的世界排名说事,也不用拿我们最近几届青年队在亚洲的成绩做参考,中超其实就是个典型。</SPAN>
       我们的中超已经连续几年在亚冠里无所作为。这可以当作是外在的坐标系。而那个潜在的坐标系,经常被我们有意无意的忽略:我们的后继乏力,进而已经影响到了中超的整体水平。</SPAN>
       高洪波其实已经在暗示大家,他在组建国家队的过程里,表面看,最大的苦恼是竞争者众。而这个现象反映出的本质是,中超球员实力接近,尖子球员已经不像过去那么突出。所以,在一大堆资质平平的球员里选来选去,他能中意的队员为数寥寥。</SPAN>
       但是,请注意,这并不是中超的过错。</SPAN>
       错在我们过去十几年忽略了青少年足球培训体系的建设和完善,错在有关部门只管喊口号,却从不肯付诸行动,错在我们的青少年投入越来越少,错在我们在职业联赛和青少年培训之间还没有建立一个通畅的对接渠道。</SPAN>
       当年,当中国足协准备建立职业联赛之时,几乎所有人都把建设一个职业联赛当作是解决中国足球问题的灵丹妙药。他们认为只要联赛上去了,中国足球的各个目标自然可以水到渠成。这个想法和做法的可怕之处不在于对联赛的过分倚重,而在于对青少年培训体系的彻底破坏。</SPAN>
       职业联赛改革之前,中国足球尚且可以依靠举国体制,靠为数不多的业余体校培养几个范志毅、郝海东、高峰。而一旦职业化了,业余体校废除了足球班,俱乐部也无暇顾及梯线队,多数足球学校都想着怎么尽快赚钱,并且因为中国足球的滑坡多数先后破产。</SPAN>
       为职业联赛、国家队培养和输送人才的任务只能由少数学校,或者少数地区来完成。中国足球的人才基础因而变得更 阅读全文>>

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11/13/2009 8:38:00 AM [旅游天下] 分享

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千两茶制作
 
 
 
 
道光元年(1820年)以前,陕西商人驻益阳委托行栈汇款到安化定购黑茶,或以羊毛、皮袄换购,因资金较少进货不多,人称“滚包商”。受托栈行雇人下乡采买茶叶原料,踩捆成包,以利运输。最初大小形状和重量不一,后来逐渐统一为小圆柱形,重约老秤10斤,称为“百两茶”。清同治年间,晋商“三和公”茶号在“百两茶”的基础上选用较佳原料,增加重量,用棕与篾捆压成圆柱形,每支净重1000两(16两老秤合37.27公斤),称为“千两茶”,圆柱长约5尺(166.5公分),圆周1.7尺(56公分)。这种茶主要是晋商经营,又以籍贯不同分为“祁州卷”和“绛州卷”。祁州卷系山西祁县、榆次等地茶商经营,每支重1000两,产量较多;“绛州卷”为绛州茶商经营,每支重1100两,数量较少。
  把茶叶制作成立柱的形状,经过炒、渥、蒸、踩等数道工序,一方面增加了有限体积内茶叶的重量;另一方面是黑茶品质形成之必需。“百两茶”、“千两茶”系列有一个总的称呼——花卷。有三重含义:一是用竹篾捆束成花格篓包装;二是黑茶原料含花白梗,特征明显;三是成茶身上有经捆压形成的花纹。茶呈圆

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