我：“蕹(wèng )菜”，小沫子：“喜欢吃”，我：“蕹菜杆”，小沫子：“好喜欢吃”。瞧，就是这么简单，蕹菜杆成为俺家不可动摇滴家常下饭菜之一。蕹(wèng )菜又名空心菜，我们这里一般称蕹菜。</STRONG>
   上菜喽，今天包您多添两碗饭哈~</STRONG>
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再来再来：</STRONG>
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     看吧，多养眼哈，还狂好吃啊。看这菜品有没有感觉到很“中国”，有没有觉着能和那心肚兜绿绸裤滴中国娃娃搭上关系？哈哈，俺想像力可真丰富哈~</STRONG>
    蕹菜分为子蕹和藤蕹两类。炒空心菜杆的话选用藤蕹的菜杆比较好吃。</STRONG>
 
辣炒空心菜杆</STRONG>
主材：蕹菜（空心菜），本地小红椒</STRONG>
调料：食用油，盐，鸡精</STRONG>
 
步骤：</STRONG>
1.将空心菜叶摘净后把菜杆洗净沥水后切成2厘米左右的的小段，本地小红椒切成小段待用。</STRONG>
 
2.架锅大火，放油热至8成，放红椒段，加少量盐，炒到红椒熟后扒锅沿边。</STRONG>
 
3.锅底留油下入空心菜杆，翻炒几下后同红椒一起进行翻炒，然后再次适量放盐，加入少量鸡精，拌匀后就可以装盘了。</STRONG>
    夹一筷子，咸香中夹着嗄吱嗄吱的响声，香辣充斥着味觉，不知觉中饭就多吃了两碗了。呵呵~</STRONG>
贴心小提醒：</STRONG>
做这道菜是小沫子下的临时任务，其实如果配上蒜瓣和豆鼓味道会更加好。下次做的时候再拍个上来哈~</STRONG>
(PS:博文系属本人原创,图片都是辛苦拍摄,转载的亲们请注明出处。）</STRONG>
 
 
 
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