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梁一鸣

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8/17/2009 7:55:00 AM [体育运动] 分享

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9秒58!人类飞翔极限属于博尔特,他不仅是牙买加的国家骄傲,也给了全人类无限的憧憬。
18分,一个残酷的分差,却清楚地定格在了亚锦赛决赛的电子计分牌上,刺痛着现场所有天津球迷的心,刺痛着所有关心中国男篮的人。当伊朗球员高举国旗绕场飞奔,布满全场的五星红旗显得黯淡苦痛,中国人无奈地品尝着耻辱失利的苦涩。
博尔特战胜了自己,中国男篮输给了自己。
当比赛终场笛声响起的时候,肯定有很多人不服气地做各种假设,这些都是无谓的。
我们需要的是恒心而不是冲动,正如在一个个或暑或寒的日子里,博尔特咬着牙奔跑在训练场上,将100米定义上几百次、几千次一样。  阅读全文>>

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8/17/2009 8:48:00 AM [美食-旅游] 分享

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1、煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连
2、  炖肉时,在锅里加上几块桔皮,可除异味和油腻并增加汤的鲜味
3、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。
4、炖鸡:洗净切块,倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块),再用旺火烧十分钟,即可放入调料,移小火上再炖20分钟,淋上香油即可出锅;应在汤炖好后,温度降至80~90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高,炖鸡先加盐,鸡肉在盐水中浸泡,组织细胞内水分向外渗透,蛋白质产生凝固作用,使鸡肉明显收缩变紧,影响营养向汤内溶解,且煮熟后的鸡肉趋向硬、老,口感粗糙。
5、煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。   
6、烧豆腐时,加少许豆腐乳或汁,味道芳香
7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂,但注意不要炒焦
8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开,事先加点盐也可   
9、煮海带时加几滴醋易烂;放几棵波菜也行   
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8/17/2009 5:22:00 AM [美食-旅游] 分享

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云南秘制香酥鸡块。它采用本地产山鸡大腿经过二十多种名贵中草药调味及名贵香料精心调制,辅以纯正色拉油烹炸,外用各种小料加以佐拌。其成品是外酥里嫩,香气扑鼻,催人流诞,回味无穷。且营养价值非常高,含有人体所需的各种维生素和氨基酸,特别是对中小学生的体格发育与明显的辅助作用。本品具有三大特点:酥,香,脆。
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