梁一鸣
|
欧洲是块旧大陆，又是古战场，新鬼老鬼，遍地都是。再说，人们住的房子，动辄就是上百年历史。你想，百年之间，有多少人老死病死凶死在这些房子里？因此，欧洲的野鬼家鬼多了去了。 一九九八年，我到荷兰一所有五百多年历史的古老大学——莱顿大学的国际亚洲研究所做访问学者。没去之前，就听去过的同行讲起那里的鬼故事。到了莱顿，碰上中国来的一帮学者，大家很快成了朋友，一块儿到小酒吧喝荷兰啤酒时，也常常听他们讲起鬼故事。男的大多是单身在此，他们所讲的故事多半是某单身男子在此地碰上了艳鬼，风流一番，算是不虚此行；女同胞们则危言耸听地警告说：小心碰上一个化作美女的厉鬼，风流不成，连小命也会丢在异乡的！ 其实，人们并不懂得——正像已故领袖毛主席所说的那样——世界上决没有无缘无故的爱，也没有无缘无故的恨。而鬼们是懂得这个道理的，如果不是你什么地方得罪了这些男鬼女鬼，他们是绝对不会无缘无故地给你找麻烦的。况且，欧洲在传统上是等级森严的社会，无论是人是鬼，待人接物的礼貌那是十分周全的。 比如说吧，有一天我去当地医院看牙，在候诊室，同旁边一个人聊了起来。他是个清洁工，每天晚上去一个公司的大楼做清洁，白天没事在家。这次是带孩子来看牙。他的孩子显然非常淘气，不停地四处乱跑。这位老兄只好不时打断同我的聊天，四处去捉拿小淘气鬼。每次离开时，他都不忘彬彬有礼地对我说，“I am sorry（非常抱歉）”，“I am really sorry（实在对不起）”，“I beg your pardon （我请你原谅）”，“You see, this is really embarrassing, but I beg your pardon（ 你看，真是不好意思，请你原谅了）”等等。弄得我反倒不好意思起来。 相比之下，澳大利亚人就粗鲁多了。前一阵子，澳大利亚电视七号台一位著名时事评论女主持人在场外与自己的技师谈话时，被人录了音，又被拿到其他电视台去播放，不到三十秒时间内，这位看起来十分文雅的女主持人居然连说了十几个fuckin’ （他妈的）。 有一次，英国国家橄榄球队来澳大利亚参加英联邦国家橄榄球联赛，比赛中双方冲撞激烈，自然免不了动粗。比赛结束后，英国球队队长找到澳大利亚队教练，抱怨说澳大利亚球员太粗鲁，不停地骂他是Bastard（杂种）。澳洲教练一听大怒，觉得自己队员的行为有损澳大利亚的体育精神，也有损澳大利亚的国家形象，更重要的是，让他这个教练面子上过不去。于是，他马上带着英国球队队长去澳大利亚队员的休息室，让他指认一下，是哪个队员胆敢这么没礼貌。到了休息室，澳大利亚教练指着英国队长，一脸怒气地质问自己的球员：“W 阅读全文>> |
|
美国超市里最廉价的肉类当属鸡了。记不清7年前柠檬来时的价格了（虽然是大当家的，其实到现在为止很多物品的具体价位我也不十分清楚，每次给国内打电话谈到美国物价都支支吾吾的，主要原因是，身体要紧，该吃的就要买，从不货比三家），现在我们常去的会员店，鸡大腿是99分钱一磅（1磅＝9两），整只鸡是79分钱一磅。鸡大腿肉，我通常剃下来，炒鸡丁吃。整只鸡，我就清炖后拆成鸡丝用麻辣料、花生碎拌着吃，也就有了这道口水鸡丝。周五晚上下班后一家人去购物，想想家里没有储备的高汤了，上次涮火锅都是现烧的，所以就买了2只整鸡。 炖鸡配料：姜（切片）、葱（切段）、花椒、盐 整鸡清炖：（图A) 1.买来的整鸡，已经收拾干净了，所以用水冲洗一下，进热水锅里烫2次，用凉水冲冲就可以了。鸡肚子里有一小塑料包，里面是一段鸡脖子、鸡肝、鸡珍、鸡心，我取出来也一起处理一下。 2.锅里放半锅凉水，放入整鸡和鸡杂，加入上述的炖鸡配料，由于是清炖所以不放酱油，大火烧开，中火炖20分钟即可（鸡不可以炖烂，否则后面无法拆鸡丝了）。 3.关火，等锅自然冷却，取出鸡(B)，鸡汤就留作高汤用了，分装进三明治袋，放冰箱冷冻室，用处可多了。（图C) 口水鸡： 1.拌料准备：花生碎1碗（可以自己炸花生，也可以用买来的不含盐的烤花生米，捣碎）；辣椒面半碗（根据个人口味增减）；花椒油或油泼花椒面（我是用温热的油泼的花椒油），少许精盐、白糖、芝麻、松仁等。 2.整只鸡拆成鸡丝（图D)。 3.取一只耐热的盆子或大碗，把1中的拌料放入碗底，将温热的油（1碗左右）倒入，油不可以过热，否则辣椒就糊了。 4.将3中的底料倒入2中的鸡丝，拌匀 (图E-F)，淋入香油（麻油），即可食用，这道菜放入冰箱里，凉着吃也很香。特点是花生碎和辣椒、花椒的麻辣香味给鸡丝填色不少。 注：为了照顾到家里的小朋友对麻辣料敏感，可以给小朋友准备出一碗鸡丝不加辣椒的，也是香喷喷的。 |
8/1/2009 2:11:00 PM []
分享
|
好多女孩，身材绝对的标准，可脸上多余的那点肉实在无处隐藏，苦恼之极。脸上肉乎乎的虽然可爱，但缺乏一种清秀的美。去掉脸上不必要的肉，还你一个美丽俏佳人，不是没有办法的。 胖脸的四大因素</STRONG> 1、脂肪：</STRONG>身体的肥胖不仅会体现在腰腹和四肢，脸部也是最显而易见的地方。面部脂肪过多，而又极少运动，很容易变成胖嘟嘟的苹果脸！ 2、面部骨骼：</STRONG>如果你生就是张“大脸庞”、“大骨骼”，那么无论你有多么瘦，也不可能变成一个小脸美人了。 3、肌肉：</STRONG>面部咬肌发达，也是导致你胖脸的一大因素。 4、水肿：</STRONG>面部浮肿多发时期是月经来潮前的2天。在此期间，体内雌性激素异常的高，淋巴系统出现功能性障碍，水分和毒素排泄困难，导致血管扩张，使水分自血管渗出并滞留于组织内。当然，如果你平日疏于饮食，贪食高盐、辛辣食物等，浮肿随时都将困扰你。 生活瘦脸十大法</STRONG> 1、运动法：</STRONG>运动也可瘦脸！运动减肥的效果是全方位的，如果你的脸真的“肿”了，剧烈运动后的大量排汗，可有助于水分 |
