梁一鸣
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粉蒸排骨
目录[隐藏]</SPAN> 【原料】 【制作过程】 【特点】 【营养价值】 【又一种做法】 
【原料】
排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油。
【制作过程】
1、排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉，菜油拌匀。2、在蒸笼上垫一片荷叶，装入排骨，上笼蒸40分钟至熟，取出，放入蒜末、芫荽叶，入盘即成。 粉蒸排骨 原料: 排骨, 红薯, 四川辣豆瓣酱, 老抽, 蒜, 酒醩汁(没有可用料酒代替), 白糖, 盐, 鸡精, 蒸肉米粉, 葱, 食用油 做法: 1. 将排骨宰成3厘米长的段, 红薯消皮切成小块, 蒜葱切末. 2. 将豆瓣酱, 少量老抽(主要是上色用的), 蒜末, 酒醩汁, 少量白糖, 鸡精, 少量盐, 食用油(跟烧这么多排骨所用的油一样多)加入到排骨中, 拌匀后倒入蒸肉米粉, 使每根排骨都均匀裹上一层米粉. 3. 取蒸笼, 下面垫上一层切好的红薯块, 然后再将排骨铺上去, 上锅大火蒸45-60分钟, 最后撒上葱花即可. 注意: 外面一般卖的袋装的蒸肉米粉是已经加过盐的, 而豆瓣酱本身也含有相当的盐份, 所以往排骨里加盐的时候要小心, 少量多次. 用于垫底的不一定非的是红薯, 土豆, 豆芽, 豌豆等均可以. 没有蒸笼的话可以用碗代替, 直接放到掺了水的锅里, 水淹至碗高的一半即可. 蒸的时候别忘了时不时往锅里掺点水, 免得水烧干了. 如果用碗蒸的话记得一定加烧开的热水, 否则一冷一热, 碗铁定炸开。 【特点】 咸辣鲜香，排骨粑软。 【营养价值】 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大 阅读全文>> |
     北京时间7月2日，中超联赛第14轮的比赛全面开战，领头羊北京国安主场迎战大连实德。第16分钟乔尔-格里菲斯禁区内挑射破门；第70分钟詹姆斯的头球为实德队扳平比分，但第85分钟路姜的补射破门使国安队再度领先。最终北京国安2-1大连实德。 比赛伊始，双方便展开激烈拼抢；第4分钟安贞焕拼抢犯规吃到第一张黄牌。第7分钟，国安队获得任意球机会，徐云龙在后点抢点头球攻门，皮球被孙寿博没收。第13分钟，国安队主罚的角球被实德队球员顶到外围，马季奇接球直接射门，皮球偏出。第16分钟 乔尔-格里菲斯禁区内接球后直接挑射，皮球越过孙寿博头顶飞入球门；北京队1-0大连队。第22分钟，国安队左路突破后传到中路，陶伟接球后突破到禁区内起脚射门，皮球被后卫挡出。 |
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能够看懂昨日博文的基本上可以算作本博的学生，八竿子分析理论的精髓离你已经不远。如果你想要设立分舵或者从此展开独立忽悠生涯，请不要对任何人说曾经受到过本博的熏陶，本博与你同在，举起我们的竿子来干一杯。 2930——2950点区间由反压转化为支撑的提示言犹在耳，今日前市上证又成功收复2980点一线，难道你对午后的新高一点也没有预感，那你可能是感冒了。 “竿竿相护”的道理已经讲过N次了，6月23日的竿子与6月29日的竿子之间的“竿竿相护”你是否明白？昨日博文讲到的6月24日的竿子与昨日的竿子异曲同工，你能领会吗？建议你把前期博文再浏览一次，特别是昨日的博文一定要倒着看一遍。 明、后两日有变盘可能，这一点本博上周就提示过了，明日先看3050点一线能否突破，周内后两日成交量如果继续放大，3200点很快就能见到，反之如果在3050点一线受阻，2980点一线是第一支撑。再往细了说，明日前市如果高开高走突破3020——3030点区间，明日午后要留意是否出现冲高回落。 钢铁和地产是风向标，下半年的表现要持续关注。 600028和600839可以留意。 个人意见仅供参考。如果你在本博的忽悠中多次发现了关键的技术指引，你就有可能在市场的纷杂中找到自己的操作圭臬。 记住：不要追高买入。 |
