梁一鸣
 在岛上的日子，什么都不用做，什么都不用想，过着真正的假日。刚开始，我还真的不太习惯，无法完全放松，心里老想着要趁机多玩玩一些海上活动。Chris则悠然自得，每天开着租来的摩托车狂飙，他好久没有开摩托车了。他劝我放松一点，别想太多，别作太多的安排，细细的品味着难得的与世隔绝的假期。在“浪费”了一个星期后，我终于能体会到他所说的心情，感觉棒极了！每天晒晒日光浴，玩玩海水和沙子，开摩托车环岛闲逛，泡泡酒吧，躺在海边看世界杯，享用便宜的热带水果，海鲜美食，偶尔享受一下Spa和泰式按摩，再美好不过了！回程前的一两天，泰国的雨季开始了，面临着回到现实世界，忽然感觉很舍不得这里，心情变得有些低落，也许这就是所谓的Post-holiday症状吧！  昌岛很多的酒店客房都是建成一间间的独立的小屋子(bungalows)，有些用水泥和砖砌成的，有些还带有一个阳台，风格各异，但基本上都是有着圆锥形尖尖的顶，传承泰国寺庙的样式；有些则是直接用椰子树的叶子盖成的，成本也就相对低很多。整个小岛只有一条环岛公路，高低起伏不定，开着租来的摩托车沿着公路一直往前开，可以看到一路上很多的大小旅馆，餐馆、酒吧、网吧、便利店，加上沿途不断看到的扭来扭去的泰国文字，加上颜色各异的色彩，在我们的眼中都常满了热带岛屿的异国风情。 <img src="http://custom21cntraffic.allyes.cn/main/adfshow?user=AFP6_ad21cntraffic|travel_picture|T_pageview&db=ad21cntraffic">  昌岛的海滩并不是整圈围绕着这个岛屿，而是分布在几个不同的地段，大部分的周围没有沙滩。岛上的酒店区根据不同的海滩位置分成不同档次迎合不同旅客的需求。最宽阔、开发最早最成熟的海滩是位于岛屿西北部的Hat Sai Khao（White Sand Beach），这里的酒店普遍比较贵，从200到500元/间不等，周围的旅游服务配套设施都很齐全，你可以看到台湾的连锁便利店711，以英国伦敦地铁站标志作为店名的商店、西式酒吧、泰式酒水吧、网吧、大大小小的餐馆、卡拉OK、海上活动的用品出租和潜水课程的店铺、印度人经营的西装裁缝店（和香港的一样）、泰国传统产品零售市集、邮局、药店、银行、国际货币兑换点、租车店、摩托车瓶装柴油零售、水果摊、烧烤摊等等。南下一点到岛屿的西部，这里是岛上第二大的海滩Hat Khlong Phrao，是新开发的酒店区，还没有太多的游客，相对服务设施也齐全，就是少了一些，不过酒店的价格却相对便宜不少，我们就是住在这一段，每晚房价这个人民币160元，其他的酒店价格幅度大约从100~250元/间不等，除了一家五星级的海边酒店超贵不算；这里最多的就是酒店，然后是餐馆，再有一些和上面差不多的设施，只是数量少一些。在继续南下，跨过这里最险的急流海域Hat Kai Bae，就到了位于岛 阅读全文>> |
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米粉蒸肉 南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说立夏日吃了不会生痱子。人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油，再加白糖、料酒、味精等调味 品，然后倒入米粉拌匀，再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内，上笼蒸熟至烂，吃时将肉扣在盘内即可。有的在肉内又拌入适量豌豆，使菜有粉香，又有碗豆清香，荤素鲜腻，别有风味。 三杯鸡 因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟，故名。“三杯鸡”的来源，据说是厨师在外地偶然发现，回昌后，烹制方法又作了改进，调料中增加了香葱、生姜等，用小砂锅加盖放在炭炉上慢火炖制。上桌后满座飘香，砂锅内鸡块色泽发红，鸡肉鲜美，汤汁香醇，且为原 味，深受欢迎。藜蒿炒腊肉：藜蒿是鄱阳湖内的一种水中野生植物，藜蒿季节性很强，，谚云：“三月藜，四月蒿，五月当柴烧”。每年阳春三月，南昌人特别偏爱用其炒腊肉，有俗话说“鄱阳湖里的草，南昌城里的宝”。腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，有一股特别的清香味道。 鳅鱼钻豆腐 这是南昌民间长久流传的一道名菜。制作前，先取冷水一盆，将小鳅鱼放入后 |
