巧克力:“上帝的食品”
曾记否?在20世纪60~70年代,巧克力还是一种“贵族”食品。因我家庭条件相对宽裕,故常购买并食之,为同学所羡慕。如今,随着百姓们生活水平的日益提高,巧克力已不是什么稀罕之物了。也就是上周日,三十余载交情的老同学玲友不忘我有吃巧克力之好,特地赠送两盒巧克力(附照),这真是“礼轻情谊重”!于此,小弟再说一声:谢谢了!玲友。
     
另,我借此园地与众好友及访客话说《巧克力:“上帝的食品”》:
巧克力的颗粒细小。能逐渐融化渗透进味蕾,带来丝般的感受,加上可可碱和咖啡碱的独特苦味配合适当的甜味及浓郁的奶香,是巧克力美味无比的重要原因。另外,巧克力含有稳定的晶体,只有在34℃的口腔中融化,并有极好的流动性,不粘连、不会滞留在牙齿和口腔内,有着较强的亲和力,既可单独成品,又可与果仁、酒、奶、烘焙食品等完美搭配,被誉为“上帝的食品”,为全世界人们所喜爱。
最初,巧克力来源于中美洲,那里的热带雨林中长满了郁郁葱葱的野生可可树,树上结满了果实——可可豆。1492年,约克坦玛雅印第 阅读全文>>