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5/25/2009 3:22:00 AM [美食-旅游] 分享

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               《中国节·端午》特别节目</STRONG>    </SPAN></SPAN></SPAN>
 
传统的内涵</SPAN>
  社会公认的国家假日制度改革的主要推手之一李汉秋教授在演讲中</SPAN>谈起自己小时候端</SPAN>午节的风俗记忆:</SPAN>小时候过端午节,大人在孩子额头上,用雄黄酒点一点或者画一个王字。(那时侯)家家户户都有艾虎、蒲箭,特别是到农村。艾虎就是把艾叶子剪成老虎的样子贴在门上,蒲箭就是把蒲叶子剪成箭挂在门口。</SPAN>他接着说:端午节靠近夏至,实际上是在迎接夏天的到来</SPAN>…</SPAN>天热了,各种虫、细菌繁殖得非常快,也是传染病、流行病发展的时候</SPAN>…</SPAN>在夏天快来的时候开展防疫避灾活动,端午节最早的起源是跟天时的季节、跟节候的变化相适应的</SPAN>…</SPAN>后来加入一些人文的思想,跟地方的名人和贤人的故事联系起来,加入人文的内涵,文化的内涵</SPAN>…</SPAN>”李教授又说到了屈原的人生经历,也谈到端午纪念孝女曹娥的传说故事和孝道。最后他有了这样一个结论:“传统节日是中国文化的精华、是结晶。”</SPAN>
自汉朝以来,各地端午纪念</SPAN>着</SPAN>不尽相同的历史人物,楚地纪念屈原</SPAN>,</SPAN>越地纪念勾践、曹娥,吴地纪念伍子胥,</SPAN>这些纪念</SPAN>都</SPAN>是以</SPAN>先贤为投射对象</SPAN>,都</SPAN>有地方传说作依据</SPAN>。这些依据与传说,</SPAN>不仅</SPAN>源自</SPAN>民俗社会的朴素情感,</SPAN>更源自</SPAN>中国</SPAN>人长此以往的</SPAN>家国情怀</SPAN>。</SPAN>在历史长河的淘洗中,中国人最终选择了屈原</SPAN>。屈原由此成为民族</SPAN>先贤</SPAN>与</SPAN>世界名人,成为端午节期间被祭祀的爱国人物。屈原</SPAN>的</SPAN>脱颖而出是</SPAN>因为他</SPAN>忧国忧民的情怀、忠诚故国的品质、人格纯美的魅力</SPAN>。正是因为</SPAN>有了这样的民族</SPAN>先贤文化的传说和见贤思齐的影响,</SPAN>中华民族才能多难兴邦</SPAN>、</SPAN>屹立不倒。感念祖先创造</SPAN>的</SPAN>这样一个融</SPAN>合</SPAN>个人生命与家国情怀为一体的节日,</SPAN>真的为中国文化倍感自豪。</SPAN>
 
 
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好吃的粽子</SPAN>
中国的美食世界闻名,当香港著名电影监制、美食家蔡澜老先生在讲台上说起咬一口香得冒油的粽子时,不禁让人想到一种洋快餐著名的广告语:我们贩卖的不是牛排,而是煎牛排的滋滋声。蔡老先生是这样对现场的外国学生说最好吃的粽子:在广东东莞的一个小地方有最好吃的粽子,为什么呢?里面包的有蛋黄,有绿豆,还有肥肉。肥肉是浸在蜜糖里面浸了一个晚上,第二天拿出来剁碎了包进粽子,一蒸以后,所有的油都到米里饭里,一口吃下去香得不得了。</SPAN>
又学一招,端午节就以葫芦画瓢照样做一遍,应该味道差不到哪去。</SPAN>
蔡老先生又说到不同地方的粽子,三句话不离本行,也算是敬业的美食家:潮州人的粽子,一边是豆沙,一边是肉,咸和甜两种味道在一起。福建人的粽子会放很多五香粉,很香。台湾的粽子是把米剁碎了,用果酱包起来做成果粽,也很好吃。至于粽子的大小也是有不同的:“粽子的形状有大小小,我看过一个像抱枕这么大的粽子,小的很小,泰国人包的粽子就更小,串成一串,到人家送礼就拿两串去了。” </SPAN>
实际上,粽子的种种变化、表现,都是一点一滴累积下来的生活智慧和饮食文化。</SPAN>
 
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那样一种烂漫的文化</SPAN>
于丹教授的演讲可以说是扬扬洒洒、一气呵成。也许是因为面对国外留学生的缘故,她的语速比平日里缓许多,听起来就有了一些从容的意味。</SPAN>
“在读硕士的时候,我的毕业论文写的就是屈原和楚文化。从个人的内心而言,我非常喜欢、也非常感谢楚文化,幸亏在中国人的童年时候,有这样一种烂漫的文化,一种哀乐无极的文化,一种恣肆蓬勃、贴近生命和自然的文化,才使我们的性格赋予了幻想…屈原写了那么多的神话,他在《九歌》里写了那么多浩浩荡荡的诸神,今天被想起,仍然会让我们荡气回肠…《九歌》仍然是我们眼前那么华丽、不可替代的一道风景…你看到东君的乘日而行,看到河伯的生命礼赞,看到湘君与湘夫人湘水上一对美丽的神相互眺望等待…当这个画面铺开在你眼前的时候,你会觉得和中原文化是不同的,是浪漫无极的,是色彩瑰丽的,是奇思异想的,是对一段情感不计成本的投入…解读一个节日,背后总有几个不朽的名字。在我们举行一个快乐庆典的时候,总会有一些人来到我们的生命中,他们在千古之前缄默、微笑,用他们的体温滋养后世的文明…今天过端午节,我们看到龙舟竞渡的时候,知道这是一种快乐的节日,这是一个奔放的节日,我们需要一种文化的底蕴,滋养我们的性情。”</SPAN>
“我们为什么要过节呢?过节是一个古老的仪式,在现代文明中,给自己一点缅怀手工时代的理由…把粽子包出棱角,扎红线的可能是红枣的,扎绿线的可能是小豆的,扎蓝线的可能是蛋黄的,扎黄色的可能是咸肉的…”</SPAN>
是的,过传统的端午节,在超市速冻或上热的湖州粽子之外,通过一个一个形状不均的粽子、手工的香囊、七彩线绕腕的祈福祝祷,一点一滴完成,以一种缓慢的节奏,让我们多一些素朴手工带出来的温情,也让我们回想起一份芳香而悠远的缅怀。如果我们愿意,这些来自于传说的、古典的、民间的一切一切,都可以成为现在我们一起欢心过节的理由。</SPAN>

 
 
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评论

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对话:

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5/25/2009 3:19:00 AM [宠物动物] 分享

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左边是最可爱的小猫~
但,同时,也是最傻、最呆、最爱惹祸的小猫
某夜,老娘正在凉衣服,就听呼啦一声,心里一颤:
不好!那死孩子八成又窜到我们房间里去了!
果然,过了没一会,某欢就在屋子里叫唤:“快来看你儿子!!”
我奔进去一看,跟某欢俩人乐翻了~!原来左边那小家伙正在用爪爪好奇的拨弄风扇
 
-----------------------以下是某傻猫的搞笑举动------------------------
(警告:请各位观众自觉消音,因为本人的国语实在是不得力···)
 
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妈咪~你要不要也养只小动物哇?~咩哈哈哈哈哈哈~~~~~
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