Joy055
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老公有个朋友是英籍中国人，从小在英国长大，几乎不怎么会说中文，只能说英文，他的太太</STRONG> 和我一样，也属烘焙发烧友，她最拿手的是各种派类、批萨类，面包几乎不会，所以特别向往各种</STRONG> 面包，在得知我会做面包后，提出要做几个派跟我交换面包，嘿嘿，特有意思的一对可人儿！其</STRONG> 实，他们就是不跟我换我也会愿意为他们做面包，我是正愁做了没人帮忙消耗呢！再说，现在这种</STRONG> 天气，做面包是再合适不过了，所以，五一节下午，就全手工做了这俩自己喜欢的黑芝麻粉吐司。</STRONG> 其实，这个黑芝麻粉吐司过去早就做过，这次，稍微再做了些变动，就是把原先方子中的白砂</STRONG> 糖改为更健康的红糖，因为，听我的西点老师说，一般老外都喜欢这类没有经过细加工的比较原始</STRONG> 的材料。当他们开着车特地来取这两个吐司时，从他太太那惊喜的眼光中我已收获了一份别样的喜</STRONG> 悦</STRONG>和成就感！</STRONG> 更有意思的是，五一那天回去吃了我给做的吐司后，他那可爱的太太马上就打来电话</STRONG>说吐司好</STRONG> 吃极了，开心的她又继续钻进厨房给我做了两派，今天中午还特意给我送上家门。弄得我倒真有点</STRONG> 不好意</STRONG>思了，只</STRONG>想对她说，亲爱的，谢谢你用自己的一番巧心思做就的这些美食，也祝你们五一节</STRONG> 快乐！</STRONG>还有什么</STRONG>比在劳动中度过的这个节日更让人觉得有意义呢！所以就特意给留下了这些凝聚着</STRONG> 朋友</STRONG>一番情谊的美味东东的两张倩影！（见以下2张图片）</STRONG> 材料：（2个450克吐司的量）</STRONG> 高筋面粉 520g</STRONG> 黑芝麻粉 56g（我就用的那种速溶即食低糖型的“南方”黑芝麻糊）</STRONG> 水 290克</STRONG> 牛奶 69克</STRONG> 速溶干酵母 12克</STRONG> 盐 6.5克</STRONG> 奶粉 16克</STRONG> 红糖 67克（喜欢甜面包的人可以适当多加些）</STRONG> 橄榄油 50克（也可用一般的植物油或黄油）</STRONG> 老面 160克</STRONG> 【老面的做法链接在这里：风味腊肠卷（老面法），只要把其中的面粉全部替换为高粉即可。】</STRONG> </STRONG> 做法：（可参考以上简图）</STRONG> 1，以上材料混合搅拌至出现薄膜，面筋完全扩展，放置温暖润处发酵至原体积的２倍大。</STRONG> 2，面团从盆中拎起，翻面，排气，整圆，放回盆中，再次发酵至2倍大。</STRONG> 3，排气,然后把面团分成6份.然后分别用擀面杖擀开,卷起,盖上保鲜膜松弛20分钟左右。</STRONG> 4，将每块面团再用橄面杖橄长，卷起，依次放入吐司模</STRONG>置温暖湿润处，发至八九分</STRONG> 满，表面喷点水，撒上芝麻（这点可随个人喜欢），200度Ｃ烤约35分钟(上色</STRONG>后</STRONG>盖上锡</STRONG> 纸以免表面颜</STRONG>色过深）。</STRONG> 方子来源：purpleirene万紫一红</STRONG> 阅读全文>> |
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不敢与张维迎先生苟同-市场至上主义是资产阶级理论 市场和资本是经济全球化的急先锋，科技跃进和社会化大生产是经济全球化的根本动力。众所周知，马克思主义为什么要批判资本主义市场经济，前苏联为什么走上了计划经济的道路，最根本的原因就是马克思指出了商业经济危机是资本主义生产方式和市场经济的必然。《共产党宣言》中有一段著名的话：“现在，我们眼前又进行着类似的运动。资产阶级的生产关系和交换关系，资产阶级的所有制关系，这个曾经彷佛用法术创造了如此庞大的生产资料和交换手段的现代资产阶级，现在象一个巫师那样不能再支配自己用符咒呼唤出来的魔鬼了。几十年来的工业和商业历史，只不过是现代生产力反抗现代生产关系，反抗作为资产阶级及其统治的存在条件的所有制关系的历史。”虽然前苏联瓦解了，计划经济失败了，证明原来搞出来的计划经济制度不符合实际，证明了搞社会主义市场经济的科学性，但不能因此否认资本主义市场经济存在根本矛盾和危险性。笔者再次重声“新正主义”的观点，笔者认为马克思的错误是没有认识到市场和资本这些东西是现代化大生 |
