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ALCOOL</STRONG> ︰酒
COCKTAIL = 雞尾酒          
COCKTAL MAISON = 招牌雞尾酒       
 COCKTAIL SANS ALCOOL = 沒酒精的雞尾酒               
WHISKY = 威士忌                 
chivas芝华士威士忌
GLENFIDDICH = 格兰菲迪威士忌       
PASTIS茴香酒        
RICARD里卡尔茴香酒（马赛地区最著名的两个茴香酒品牌：Pernod（潘诺）、Ricard          
SIROP GRENADINE = 石榴糖水 
TOMAT0 = RICARD/PASTIS + SIROP GRENADINE 番茄酒        
PERROQUET = PASTIS + SIROP A LA MENTHE  以茴香酒和其他酒调制而成的鸡尾酒                
vin de table日用葡萄酒         
MARTINI ROUGE/ BLANC (要加一片檸檬)马提尼酒           
GIN 杜松子酒              
KIR基尔酒= 黑茶藨子+白葡萄酒 即kir à vin blanc =1份cassis兑5份的白葡萄              
KIR ROYAL = 用香槟酒代替白葡萄酒酿制的基尔酒                      
kir au mure=1份mure(桑葚)兑5份白葡萄酒                    
KIR A LA PECHE (蜜桃味的)               
TEQUILA 墨西哥龙舌兰酒                
VODKA = 坲特加                             
TGV = TEQUILA + GIN + VODKA         
PANACHE = 什锦鸡尾酒  将啤酒与一种饮料混合调制而成，在法国，一般都是用透明碳酸饮料稀释。在日本则使用雪碧及七喜一类有柠檬风味的透明碳酸饮料          
MONACO = SIROP GRENADINE + 沒酒精的啤酒           
DIABLO MENTHE = 汽水 + 簿荷糖水   
MENTHE A L’EAU = 簿荷糖水 + 礦泉水                       
LIQUEUR 利胃酒                
porto波尔图甜葡萄酒             
cidre苹果酒              
eau-de-vie白酒           
 vin de cassier黑茶藨子甜酒                     
vin de riz黄酒             
liqueur de prunelle青梅酒                  
 vin coupé d'eau  掺水的酒               
白兰地cognac
中国八大名酒huit vins célèbres chinois： 茅台酒eau-de-vie Maotai   大曲酒eau-de-vie Taqu  高梁酒alcool de sorgho   绍兴酒eau-de-vie Shaoxing  西凤酒eau-de-vie Xifeng
 
 
 
 
THE</STRONG> 茶</STRONG>
THE AU JASMIN=茉莉花茶         
THE VERT=绿茶                 
THE NOIR=乌龙茶
浓茶thé fort                     
淡茶thé léger            
红茶thé noir
龙井茶thé vert Longjing                    
薄荷茶thé à la menthe  
infusion 与茶不同，是用果干或草為主。 一般不用葉子。加糖、糖果或蜜糖來喝。
tisane=安神茶基本上跟INFUSION一樣， 只是比INFUSION更有效力。 它有治病功能。 像能治失眠、情緒不穩、緊張之類的病。真正的TISANE不是任何地方都能賣的。只能到BIO或草藥店才能找著。如果你到賣茶的店，你只能找到茶和INFUSION。 他們是不會賣TISANE的， 因為他們不是專這行的。TISANE 也能比如為中國的中藥。             
   
              

 CAFE</STRONG> ︰ 
EXPRESSO = 高壓打的卡非，特浓咖啡                  
CAFE CREME = 有熱奶的卡非    
CAPPUCCINO = 意大利的奶泡沫卡非                  
CAFE SERRE = 濃縮卡非蒸，蒸馏咖啡 
CAFE ALL O N GE = 淡卡非                      
NOISETTE = 加了一點冷奶的卡非
DECAFEINE = 沒卡非因的卡非                    
CAFE VIENNOIS = 加了CHANTILLY的卡非即café à la crème                                      
 IRISH COFFE = 加了威士忌的卡非    
CAFE DOUBLE = 雙份的卡非            
CAFE DANS UNE GRANDE TASSE = 一杯卡非放在一個大杯裡                               
CAFE AMERICAIN=一杯咖啡粉打两杯(甚至更多)量的大咖啡=jus de chausette(法国人戏称洗袜子水)
café moulu咖啡粉  
café instantané速溶咖啡   
café noir清咖啡
 café glace 冰咖啡   
 un cafe simple小份咖啡  
 
D’autres</STRONG>其他</STRONG>
 
JUS DE FRUIT= 果汁       
 JUS PRESSE = 新鮮果汁           
COCA = 可樂
SPRITE = 雪碧                   
ORANGINA = 有氣的橙汁         
ICETEA/NESTEA = 甜果茶
CARAFE D’EAU = 白水           
EAU MINERALE = 礦泉水=l'eau avec bulle                                    
 EAU GAZEUSE = 有氣的水               
 LAIT DE SOJA = 豆奶         
7 up=七喜       
eau plate= CARAFE D’EAU = L'eau de robinet =白水                  
jus de coco=椰子汁          
boisson rafraichissante 清凉饮料
boisson stérilisée灭菌饮料     
 boisson douc    无酒精饮料      
COCA LIGHT = 少糖分的可樂            
COCA DECAFEINE = 不含咖啡因的可乐

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